A napraforgó

TARTALOM A kiadó előszava 5 Bevezetés 7 A napraforgó eredete Származási központok 9 A vadnapraforgó hasznosítása 10 Az észak-amerikai indiánok termesztette napraforgó 11 A napraforgó meghonosítása Európában 14 A napraforgó-termesztés kibontakozása A napraforgó gazdasági jelentősége 17 A napraforgó a világ mezőgazdaságában 21 A napraforgó Romániában 28 A Helianthus nemzetség Rendszertani besorolás 32 I. fajtacsoport: Annui 33 II. fajtacsoport: Ciliares 34 III. fajtacsoport: Diaricati 36 IV. fajtacsoport: Fruticosi 37 A fajok változékonysága 37 A Helianthus annuus rendszertani helye 40 Osztályozási törekvések 40 Termesztett formák 41 Nem termesztett formák 42 A napraforgó alaktana Gyökér 44 Szár 45 Levél 46 Virág 47 Termés 49 A napraforgó élettana Növekedés és fejlődés 53 Növekedés 53 Fejlődés 54 Egyedfejlődés 55 Ökológiai tényezők 56 Hő 56 Fény 58 Víz 60 Tápanyagfelvétel 64 Tápanyagigény 64 Nitrogén 66 Foszfor 67 Kálium 69 Kalcium 71 Nyomelemek 71 A szaporító szervek fejlődése 72 Tányér és virágok 72 Virágzás 73 Megporzás 73 Megtermékenyülés 74 A mag tartalékanyagai 75 A mag összetétele 75 Az olaj sajátságai 76 A fehérjék jellemzői 78 Az olaj és a fehérjék bioszintézise 79 A tartalékanyagok felhalmozódása a kaszatokban 82 A környezeti tényezők befolyása 83 A napraforgó genetikája Citogenetika 85 Kromoszómák 85 Haploidia 86 Aneuploidia 87 Poliploidia 88 Indukált génmutáció 90 A minőségi tulajdonságok genetikája 92 Pigmentek 92 Szár 96 Levél 97 Virág 98 Rezisztencia 100 Sterilitás 101 A mennyiségi tulajdonságok genetikája 107 A napraforgó nemesítése A nemesítés története 111 Nemesítés termőképességre és minőségre 115 Termőképesség 115 Olajtartalom 118 Olajminőségek 121 Fehérjeminőség 122 A környezethez való alkalmazkodás javítása 123 Kölcsönhatások 123 Tenyészidő 124 Fotoperiodikus reakció 125 Szárazságtűré 126 Kiegyenlítettség 127 Szármagasság 128 Tányér 129 Pergésellenállóság 129 Szárszilárdság 130 Rezisztencianemesítés 130 Betegségekkel szembeni ellenállóság 130 Rezisztenciatípusok 134 Peronoszpóra 135 Rozsda 137 Verticillium 138 Sclerotinia 139 Szádor 140 Ellenállás a kártevőkkel szemben 141 A fajtapopulációk nemesítéséhez használt szelekciós módszerek 141 Tömegkiválasztás 142 Egyedkiválasztás 142 Ismételt egyedkiválasztás 143 Beltenyésztés és heterózis 145 Az öntermékenyítés okozta reakció 145 Biológiai leromlás 146 A beltenyésztett vonalak kiválasztása 148 A heterózishatás kiváltása beltenyésztett vonalak keresztezésével 150 Hibridek előállítása hímsterilitás alapján 152 Kiválogatás jó kombinálódóképességre 154 Jelzett génikus hímsteril alapú hibridek 157 Citoplazmás hímsterilitáson alapuló egyszeres hibridek 160 Három- és négyvonalas hibridek 161 A nemesítés technikája 162 Öntermékenyítés 162 Kasztrálás 163 Mesterséges beporzás 164 Mesterséges fertőzés 165 Napraforgó-peronoszpóra 165 Fehérpenészes rothadás 166 Rozsda 167 Verticilliózis 167 Szádor 168 Az olajtartalom meghatározása 168 Az olajminőség meghatározása 170 Fajták és hibridek A fajták osztályozása 172 Külföldi fajták és hibridek 173 Kanada 173 Argentína 174 Bulgária 174 Franciaország 174 Magyarország 174 Szovjetunió 174 Román fajták és hibridek 175 Vetőmagtermesztés Általános ismérvek 180 A fajtapopuláció magtermesztése 181 Hibridmag-termesztés marker génikus hímsterilitás alapján 183 A hímsteril anyai vonalakmegtermesztése 183 Az apai vonal előállítása 186 Hibridmag-termesztés 187 Hibridmag-termesztés citoplazmás hímsterilitással 189 A vetőmag minősége 190 A napraforgó termesztése A terület kiválasztása és előkészítése 192 Vetésforgó 192 Növényváltás 192 Alapozó talajművelés 195 Talaj-előkészítés 196 Trágyázás 197 Tápanyagigény 197 Nitrogéntrágyázás 198 Foszfortrágyázás 200 Káliumtrágyázás 202 Kombinált trágyák 202 Műtrágyaválaszték 204 A műtrágyázás ideje és módja 205 Szervestrágyázás 206 Vetés és növényápoláss 208 A vetés ideje 208 A vetés mélysége 210 Növénysűrűség 210 A szemenkénti vetés 213 Növényápolás 214 Gyomnövények, gyomirtás 215 Gyomflóra 215 Megelőző védekezés 216 Agrotechnikai gyomirtás 217 Vegyszeres gyomirtás 221 A kémiai és mechanikai gyomirtás összekapcsolása 227 Más növényekhez használt gyomirtó szerek hatása 228 Öntözés 230 Az öntözővíz mennyisége 230 Különleges eljárások 233 A betakarítás 235 A betakarítás optimális ideje 235 Gépi betakarítás 237 A termés tárolása 239 Romlási veszély 239 A kaszat tisztítása 240 A kaszat szárítása 240 Raktározás 241 Vegyi kezelés 242 A napraforgó betegségei A Romániában elterjedt betegségek 243 Peronoszpóra 249 Fehérpenész 252 Szürkepenész 253 Rozsda 255 Levélfoltosság 256 Gyökér- és szárrothadás 257 Szádor 258 Egyéb betegségek 260 Virózis 260 Bakteriózis 260 Mikózis 261 Rovarkártevők 263 Drótférgek 263 Áldrótférgek 265 Barkófélék 267 Vetési bagolypille 271 Pajorok 271 Káposzta-bagolypille 272 Napraforgómoly 273 Függelék A napraforgótermesztés Magyarországon 275 Előzmények 275 A termelés fellendülése 279 A köztermesztésben használt nagy olajtartalmú fajták 283 Agrotechnika 285 Irodalom 289