A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai DOKUMENTUMOK A MAGYAR KERTKULTÚRA ÉVEZREDES TÖRTÉNETÉHEZ Az etelközi népekről, A szkíták szomszédai, A pincegazdászatról, borkereskedésről

TARTALOM Hérodotosz: A szkíták szomszédai (ford. Harmatta János) 5 Ibn Ruszta: Az etelközi népekről (ford. Kuun Géza) 7 Ibn Fadlán: A volgai bolgárok (ford. Kuun Géza) 9 Isztakhri: A kazárok (ford. Kuun Géza) 10 Gardízí: A Volga melléki népekről (ford. Kuun Géza) 11 Anonymus: Gesta Hungarorum (ford. Pais Dezső) 16 András, egykori veszprémi prépost adománylevele (ford. Polán Hildebrand) 17 A tihanyi apátság alapítólevele (ford. Surányi Dezső) 19 László királynak... összeíró és megerősítő oklevél (ford. Polán Hildebrand) 22 Szent László király nevében készült összeíró levél (ford. Surányi Dezső) 24 II. Béla... intézkedik (ford. Polán Hildebrand) 25 A Fajsz család nyilatkozata... (ford. Polán Hildebrand) 27 II. András király összeíró és megerősítő levele (ford. Surányi Dezső) 28 Göncöl splatói érsek és Oros pannonhalmi apát birtokcserében állapodnak meg (ford. Polán Hildebrand) 30 László bácsi ispán és országbíró... (ford. Polán Hildebrand) 31 Albeus nyitrai főesperes... (ford. Polán Hildebrand) 32 Jeromos tihanyi apát... (ford. Polán Hildebrand) 34 Ladomér esztergomi érsek bizonyságlevele (ford. Polán Hildebrand) 35 A veszprémi káptalan igazolja... (ford. Polán Hildebrand) 36 László opóliai herceg és nádor megállapítja... (ford. Polán Hildebrand) 37 Zsigmond király a leleszi konventhez (ford. Mályusz Elemér) 39 A Krako nevű birtok-adomány... (ford. Mályusz Elemér) 40 1393. október 20-án kelt adásvételi szerződés (ford. Mályusz Elemér) 41 A veszprémi káptalan levele a nádorhoz (ford. Mályusz Elemér) 42 Egy XV. századi szőlőültetési tilalom (ford. Mályusz Elemér) 43 A leleszi konvent bizonyságlevele (ford. Mályusz Elemér) 44 A zalai konvent Zsigmond királyhoz (ford. Mályusz Elemér) 45 Zsigmond király levele egykori lovászmesteréhez (ford. Mályus Elemér) 46 Korh-i János szolgabíró jelentése (ford. Mályusz Elemér) 47 Zsigmond király a Tolna megyeiekhez (ford. Mályusz Elemér) 48 A veszprémi káptalan jelentése... (ford. Polán Hildebrand) 49 A szentmártoni konvent... szőlőt adományoz (ford. Polán Hildebrand) 50 Örkény János és a pannonhalmi apátság (ford. Polán Hildebrand) 51 Érdújhelyi Menyhért: A kolostorok és káptalanok befolyása Magyarország mezőgazdasági fejlődésére a mohácsi vész előtt 52 Wenzel Gusztáv: Magyarország mezőgazdaságának története Szent István királytól az Anou-korig (1000-1301) 80 Az Anjou-kortól 1514-ig 91 A Schlägli magyar szójegyzék 98 A besztercei szószedet 103 Murmelius szójegyzéke 108 Calepinus latin-magyar szótára 1585-ből 111 Szikszai Fabriczius Balázs: Nomenclatura 115 Melius Juhász Péter Herbariuma 119 Apáczai Csere János: Magyar Encyclopaedia 126 Csapó József: Uj Füves és Virágos Magyar Kert 140 Veszelszki Antal: A' növevény-plánták'... 145 Diószegi Sámuel - Fazekas Mihály: Magyar fűvész könyv 152 Dernschwam János: Utazás Konstantinápolyba (ford. Tardy Lajos) 164 Evlia Cselebi: A magyar városok kertjeiről (ford. Karácson Imre) 170 Részletek Bornemissza Anna: Gazdasági Naplói-ból 179 Mikes Kelemen: Levelek a száműzetésből... 77. levél 183 Takáts Sándor: Első tulipánjaink 185 Takáts Sándor: Kertészkedés a török világban 195 Takáts Sándor: Dinnyeszüret a hódoltság korában 214 A Kolozsvári Kalendárium 1631-re szóló versei 220 Lippai János: Calendarium 223 Wilhelm Müller: A Posoni kert leírása (ford. Rapaics Rajmund) 247 Bél Mátyás: Noticiá-jából (ford. Rapaics Rajmund) 252 Lippai János: Virágos-kert 253 Lippai János: Veteményeskert 264 Lippai János: Gyümölcsös kert 274 Wenzel Gusztáv: Magyarország mezőgazdaságának története 1514-től Mária Terézia uralkodásáig (1740) 302 Prónay Pál: A' szöllöknek plántálásáról... 309 Szirmay Antal: A' Tokaji, vagyis hegyallyai szöllöknek... 323 Berzsenyi Dániel: A magyarországi mezei szorgalom némely akadályairúl 338 Pethe Ferenc: Méh-tenyésztés 341 Nagyváthy János: Magyar practicus tényésztető 359 Szontágh Gusztáv: A szenvedelmes dinnyész 368 Tóthfalusi Miklós: A magyar gazda mint kertész Gyümölcsbarát - Konyhakertész - Virágkedvelő 395 Entz Ferenc: Kertészeti füzetek 422 Baásházy János: A pincegazdászatról, borkereskedésről 448 Bereczki Máté: Gyümölcsészeti vázlatok 479 Jókai Mór: A peronoszpóra elleni védekezésről 500 Dr. Jókai Mór: Lisztharmat 502 Utószó 507 Forrásjegyzék 532 Jegyzetek