Fejezetek a szanki és móricgáti tanyásgazdálkodás múltjából

Bevezetés 7 Határhasználat, földművelés és állattartás a puszták felosztása előtt 11 A puszták felosztása, a tanyarendszer kialakulása 23 Állattartás a tanyás korszakban 35 Szarvasmarhatartás 37 Lótartás 40 Juhtartás 42 Sertéstartás 48 Baromfitartás 50 Földművelés 59 Természeti viszonyok, helyi sajátosságok a termelésben 59 A gabona termesztése, termelési technikák 76 Aratás 87 Nyomtatás, cséplés, betakarítás 97 Egyéb gabonafélék 104 Kapásnövények 107 Ipari növények 123 Kerti vetemények 125 Szénamunkák 127 Mezőgazdaság és társadalom 131 Sír a puszta. Riport egy tanyaközpontból 143 Pusztai sors 145 Rezümé - Fekete-fehér illusztrációkkal