Gép-és műszerismeret

TARTALOM Bevezetés 3 Géprajzi alapismeretek A rajzolás eszközei A rajzolás elemi szabványai Szabványos betűk 9 Vonalvastagságok és vonalfajták 10 Méretarányok 12 Ábrárzolási módok 12 Középpontos vetítés 12 Párhuzamos vetítés 13 Merőleges vetítés 13 Műszaki axonometria 15 Vetületi ábrázolás 15 Ábrázolás metszetekkel 15 Egyszerű metszetek 17 Összetett metszetek 18 Nem metszendő alkatrészek 18 Méretmegadás 19 Jelképes ábrázolás 23 Anyagismeret Az anyag fogalma 27 Az anyagok jellemző tulajdonságai 28 Szerkezeti anyagok 32 Fémszerkezeti anyagok 32 Az acél 34 Az acélok hőkezelése 34 Alumínium 35 Réz 36 Ón 36 Ólom 37 Horgany 37 Nemesfém 37 Egyéb fémek 37 Egyéb szerkezeti anyagok 38 Keramikus anyagok 38 A műszaki üveg 38 Az azbeszt 38 Fa 39 Bőr 39 Gumi 39 Műanyagok 39 Textilanyagok 43 Tömítő- és szigetelőanyagok 43 Kenőanyagok 45 Korrózióvédelem Mi a korrózió? 51 Korrózió az élelmiszeriparban 52 A korrózió megjelenési formái 52 Korrózióvédelem az élelmiszeriparban 55 Gépelemek A gépelemek csoportosítása 61 A gépelemek igénybevétele 61 Kötő gépelemek 62 Ékek, ékkötések 62 Reteszek, reteszkötések 64 Csavarok 65 Szegecsek, szegecskötések 73 Hegesztés 74 Forrasztás 75 Ragasztás 76 Forgó mozgást közvetítő gépelemek 77 Tengelyek 77 Tengelykapcsolók 78 Csapágyak 81 A csapágyak kenése 85 Gördülőcsapágyak tömítése 88 Erőátviteli gépelemek 89 Szíjhajtások 89 A laposszíjhajtás 89 Az ékszíjhajtás 92 Lánchajtás 93 Dörzskerékhajtás 94 Fogaskerékhajtás 95 Csővezetékek 101 Csővezetékek az élelmiszeriparban 102 Öntött csövek 103 Acélcsövek 103 Csőkötések 104 Csőidomok 105 Csőszerelvények (armatúrák) 106 Tömítések 110 A csövek hőszigetelése 111 Villamos gépek A villamos gépekről 116 A villamos energia átvitele és felhasználása 116 Transzformátorok 116 Reduktorok 118 Mérőtranszformátorok 118 Védelmi kapcsolóberendezések 119 Biztosítók 120 Kapcsolók 120 Generátor és motor 122 Váltakozú áramú generátor 122 Érintésvédelem az élelmiszeriparban 127 Az érintésvédelem módjai 128 Szállítóeszközök az élelmiszeriparban Szilárd és ömlesztett anyagok szállítása 133 Szállítószalag 133 Láncos szállítómű 133 Serleges felvonó 134 Szállítócsiga 135 Lengő szállítóberendezések 135 Gravitációs szállítószerkezetek 136 Szállítás áramló közegben 138 Rakodó- és emelőgépek 143 A szállítóberendezések teljesítménye, szállítóképessége 145 Az élelmiszeripari üzemek vízellátása 146 Folyadékszállító gépek 146 Dugattyús szivattyúk 146 A dugattyús szivattyúk szerkezeti elemei 148 Körforgó szivattyúk 151 Egyéb szivattyúk 153 Mozgórész nélküli szivattyúk 155 Hidrofor 156 Légszállító gépek 158 Légszivattyúk 158 Szellőzők 159 Légsűrítők 160 Kalorikus gépek Kazánok és fűtési rendszerek 165 Tüzelőanyagok 165 Tüzelőberendezések 165 Hűtőgépek és hűtőberendezések 174 Hűtőközegek 174 Hűtőelemek 175 Kompresszoros hűtőgépek 176 Abszorpciós hűtőgépek 177 Hőcserélők 178 Kondenzátorok (gőzsűrítők) 179 Ipari mérések és mérőeszközök Méréstechnikai alapismeretek 183 A mennyiség és a mérés fogalma 183 Mérési módszerek 184 Műszertípusok 184 A mérőműszerek általános felépítése és elemei 185 A mérőműszerek jellemzői 185 Hőmérsékletmérő műszerek 186 Üveghőmérők 187 Manometriás (nyomásos) hőmérők 188 Szilárd test hőtágulásán alapuló hőmérők 189 Villamos hőmérők 189 A hőmérők ellenőrzése, felszerelése és kezelése 191 Nyomásmérő műszerek 192 Folyadéktöltésű nyomásmérők 193 Rugalmas alakváltozáson alapuló nyomásmérők 194 A nyomásmérő műszerek ellenőrzése és kezelése 199 Sűrűségmérő műszerek 197 Folyadékok sűrűségének mérése 197 A sűrűségmérő műszerek ellenőrzése és kezelése 199 Szintmérő műszerek 200 Szilárd anyagok szintmérői 201 Folyadékszintmérők 202 A szintmérő műszerek ellenőrzése, felszerelése és kezelése 203 Mennyiségmérő műszerek 204 Szilárd anyagok nedvességtartalmának mérése 211 Gázok nedvességtartalmának mérése 212 A nedvességmérő műszerek ellenőrzése, felszerelése és kezelése 214 Irányítástechnika Az ember adottságaihoz alakított gépek 217 Az írányítás 217 Szabályozási feladatok az élelmiszeriparban 222 Függelék 227