Gyümölcsöskert (Hatodik, javított kiadás)

SZERZŐ Dr. Bálint György Dr. Tomcsányi Pál Dr. Balázs Klára SZERKESZTŐ Apjok Ferencné Récsey Antónia GRAFIKUS Csikai Pál Szabó Ildikó 'Dr. Bálint György: Gyümölcsöskert' összes példány Kiadó: Planétás Kiadói és Kereskedelmi Kft. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1991 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 362 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 17 cm ISBN: 963-7931-21-X Megjegyzés: A könyv fekete-fehér fotókat, illusztrációkat tartalmaz. TARTALOM Ajánlás 11 Az előkészítő munkákról, a gyümölcstermesztő szerszámairól és anyagairól 13 A kert helye: a telek 13 A kert mérete 14 Készítsünk vázrajzot 16 A telek mint termőterület 17 Domborzat 18 Kitettség 20 Éghajlat 20 Talaj 22 Talajvíz 23 Talajtípusok 23 Telepítés előtt 25 Talajvizsgálat a helyszínen 25 Laboratóriumi talajvizsgálat 26 Talajjavítás 27 Vízgazdálkodás 27 Kell-e kerítés? 29 Milyen legyen a kerítés? 30 Sövénykerítés 31 Támberendezés 32 Jó szerszámmal könnyű a munka 34 Talajműveléshez 34 Faápoláshoz 36 Növényvédelemhez 39 Szállításhoz 42 Öntözéshez 42 Szüreteléshez 43 Egy kis anyagismeret 45 Szerves trágyák 45 Műtrágyák 48 Növényvédő szerek 49 Permetezőszerek 50 Nedvesítőszerek 54 Porozószerek 54 Gyomirtó szerek 55 Csalétkek és riasztószerek 56 Egyéb anyagok 56 Mennyi termésre számíthatok? 58 A gyümölcsöskert növényeiről 60 A kert szerves egész 60 A gyümölcsök világa 62 Honos gyümölcsfajok 63 Idegen gyümölcsök 64 Mennyi gyümölcs terem a világon? 69 Hogyan alakul a gyümölcsfogyasztás? 70 A gyümölcstermő növény 73 Ismerjük meg a gyümölcsfacsemetét! 74 A gyökérzet 74 A gyökényak 76 A törzs 77 A rügyek 80 A hajtások 82 A vesszők 84 A termőgallyak 85 Kialakul a korona 85 A virág 86 A megtermékenyítés 89 Gyümölcstípusok 90 A termés ritmusa 90 Miből milyen alakú fát, cserjét neveljünk? 92 Alma 92 Körte 94 Birs 94 Cseresznye 95 Meggy 95 Kajszi 95 Szilva 96 Őszibarack 96 Dió 96 Mandula 97 Gesztenye 97 Szőlő 98 Piros ribiszke 98 Fekete ribiszke 98 Köszméte 98 Málna 99 Szamóca 99 Újdonságok 99 Mi legyen a kertben? 103 Pillantás a fajták világába 104 Almafajták 105 Körtefajták 108 Birsfajták 110 Cseresznyefajták 110 Meggyfajták 111 Szilvafajták 111 Kajszifajták 112 Őszibarackfajták 113 Mandulafajták 114 Diófajták 115 Köszmétefajták 115 Pirosribiszke-fajták 116 Feketeribiszke-fajták 116 Málna-, málnaszeder-, szederfajták 116 Szamócafajták 117 Gyümölcsöskertünk mostohái 118 Naspolya 118 Berkenye 119 Som 119 Mogyoró 120 Eper 121 Szeder 122 Déli vendégeink 123 Citrom 123 Füge 125 Egyéb déligyümölcsök 126 Mi ne legyen a kertben? 128 A gyümölcsöskert berendezéseiről 129 A tenyészterület 129 Távolságtartás a telekhatártól 131 A fülemüleügy 132 A törpefák dícsérete 133 Készítsük elő a fák helyét! 137 A gödörásás 137 A csemeték beszerzése 139 Amit magunk is előállíthatunk 140 Az alapkő letétele: az ültetés 141 Gyümölcsfák ültetése 141 Jobb az őszi ültetés 142 De tavasszal is lehet 144 Gyümölcscserjék ültetése 146 A szőlő ültetése 146 Egy korszakalkotó újítás: a tenyészedény 147 Telepítés után 148 A gyümölcstermő növények átültetése 149 A gyümölcstermő növények felnevelése 151 Gyümölcsfák felnevelése 151 Termőkaros orsó 151 Sövények 152 Karcsú orsó 155 Katlan alakú korona 156 Természetes korona 157 "Faortopédia" 160 Cserjék felnevelése 160 A szőlő felnevelése 161 A gyümölcsöskert gondozásáról 162 Messem vagy ne messem? 162 Általános szabályok 162 A metszés módjai 164 Termő gyümölcsfák metszése 166 Gyümölcscserjék metszése 168 Az őszibarack metszése 169 A szőlő metszése 171 Metszés után 175 Metszés helyett 175 Metszési KRESZ 177 A gyümölcsfák törzsének ápolása 178 Roncsolt sebek kezelése 178 Törzstisztogatás 178 Hajtások eltávolítása 179 Nyúlrágott törzs kezelése 179 Odvas törzsek kezelése 180 Köpölyözés 180 A törzs meszelése 181 A törzs gyógyítása 181 A gyümölcsfák koronaritkítása 182 Idősebb gyümölcsfák ágainak alátámasztása, ifjítás és átoltás 183 A szamócatermesztés kiskátéja 186 A szamóca múltja 186 Hol termeszthetünk szamócát? 188 A szamóca szaporítása 189 A szamóca ültetése 190 A szamóca gondozása 192 A szamóca védelme 193 A szamóca szüretelése 194 Fóliás szamócatermesztés 194 Szamóca - több szinten 196 Az én specialitásom 197 Egy kis növénynemesítés 198 Oltás és szemzés 200 Oltásmódok 200 A szemzésről 204 Szőlőtőkék fás oltása 206 A szőlő zöldoltása 207 Tőosztás, dugványozás, bujtás 209 Magvetés 211 Műveljük kertünk talaját! 212 Talajművelés gyepes gyümölcsösben 212 Művelt talajú gyümölcsös 213 Őszi talajmunkák 214 Kora tavaszi talajmunkák 214 Nyári talajművelés 215 Nemcsak kapával lehet 215 Tarack - a gyümölcsöskert hínárja 216 A fákat táplálni kell 219 A trágyázás néhány alapszabálya 219 Milyen tápelemekre van szükség? 220 Makrotápanyagok 221 Mikrotápanyagok 223 A trágyaanyagok felhasználása 224 Alaptrágyázás 224 Szervestrágyázás 225 Műtrágyázás 226 Több víz - szebb gyümölcs 228 Mikor öntözzünk? 229 Milyen vízzel öntözzünk? 229 Az öntözés hatása 230 Milyen módszerrel öntözzünk? 230 Az egyes gyümölcsfajok öntözése 232 A növényvédelem 235 A vegyszeres védekezés innen és túl 235 Vegyszeres védekezés 237 Betegségek és kártevők felismerése 240 Almafán 240 Körtefán 243 Birsfákon, -bokrokon 245 Naspolyabokron 247 Őszibarackfán 248 Kajszifán 250 Mandulafán 252 Cseresznye- és meggyfákon 254 Szilva- és ringlófákon 256 Diófán 258 Mogyoróbokron 259 Szőlőben 260 Ribiszke- és köszmétebokron 263 Málnatövön 264 Szamócán 266 Betegségek és kártevők leírása 267 Vírusos betegségek 267 Baktériumos betegségek 267 Elhalást okozó baktériumok 2667 Golyvásodást okozó baktériumok 268 Foltosodást okozó baktériumok 268 Gombás betegségek 269 Peronoszpórafélék 269 Lisztharmatfélék 269 Levélfodrosódást okozó gombák 271 Varasodást okozó gombák 272 Levélfoltosságot okozó gombák 273 Vesszőfoltosságot okozó gombák 277 Rozsdagombák 278 Ágelhalást okozó gombák 279 Gyümölcsrothadást okozó gombák 280 Rovarok 283 Szipókás rovarok 283 Bogarak 291 Lepkék 295 Kétszárnyúak 308 Hártyásszárnyúak 309 Atkák 311 Csigák 315 Emlősök 315 Mit mivel, hogyan keverhetünk? 316 Növényvédelmi tízparancsolat 318 Ősi ellenségünk: a rossz időjárás 319 Fagykárok 319 A téli csapadék kártétele 321 Jégeső 321 Szélkárok 321 Vízkárok 322 A gyümölcsöskert barátai 323 A biológiai növényvédelem 323 Hasznos rovarok 326 Védjük a hasznos madarakat 328 A méhek hasznáról 329 Néhány további hasznos segítőtársunk 330 Termeljünk még szebb gyümölcsöt! 332 Miért van szükség gyümölcsritkításra? 332 A szebb szőlőfürtökért 334 A zacskózásról 336 A termés betakarítása 338 A szüret néhány általános szabálya 338 Az alma és a körte szüretelése 340 A nyári gyümölcsök szüretelése 340 Az őszibarack szüretelése 341 A bogyósok szüretelése 342 Diószüret 342 Mandulaszüret 343 A csemegeszőlő szüretelése 343 A gyümölcsök házi tárolása 345 Az alma és a körte tárolása 345 A dió és a mandula tárolása 346 A csemegeszőlő tárolása 346 Felkészülés a télre 348 A gyümölcsfák téli védelme 348 A szőlőt védeni kell 349 Olvasnivalót ajánlunk 351 Tárgymutató 353