Kalászfejek zsolozsmája

"Nincs féltettebb és nagyobb alázattal tisztelt terménye a vajdasági magyar földművesnek, mint a búza. Biológiai létünk és vallási életünk tartópillére ez a gabona, illetve a belőle készült, valóságos és szimbolikus táplálék. Ezért tartotta és tartja máig a hagyományos paraszti közösség az esztendő legfontosabb munkájának a kenyérgabona betakarítását: alapélelmünk, mindennapi kenyerünk biztosítását. A földműves (akár falusi, akár a falusi hagyományokhoz szorosan kötődő kisvárosi, mezővárosi gazdálkodó) figyelő szeme ott van a búzaföldön az őszi vetéstől a június végi Péter-Pál napjáig, hogy őrizze, óvja a növekedő, szárba szökkenő életet. S azután, amikor megszakad a búza töve, eljő az ideje az aratásnak, a cséplésnek. Embert próbáló, felelősségteljes munka volt ez mindig. Akik részt vettek benne, sohasem felejtették el. Ennek a fontos és megbecsült munkának a XX. századi történetét, alakulását, változását igyekezett felderíteni Gleszer Norbert a maga szülővárosában, Óbecsén. (...) Néprajzi tanulmánya az interjú módszerével, ezzel a néprajzkutatók által nemritkán használt eljárással készült. A kutató alig jelenik meg a dolgozatban: nincs közbeszólás, kutatói magamutogatás, okoskodó keresztkérdések vagy kényszerű általánosítások. Gleszer hagyja az időseket és tapasztaltakat beszélni, emlékezni. Nagyon okosan választott több férfialanyt, mint nőit, hiszen az aratás és cséplés dolgaiban mégiscsak az ő munkájukra volt nagyobb szükség. (...) Az óbecsei aratás és cséplés dolgainak részletes bemutatása mellett sok-sok dokumentum, hiteles okmány és több illusztráció (fénykép, rajz) is az elhivatott és alapos gyűjtő képét vetíti elénk." Vissza TARTALOM ELŐSZÓ 5 ÓBECSE 7 ARATÁS Kiskaszás aratás 15 A kaszás betanítása 23 Anekdota 24 A gabona érettségének megállapítása 26 A részaratók munkanapja 28 Körösztözés 35 Kunyhókészítés 38 Kaszakalapálás 39 Koszt 42 A részaratók öltözéke 44 A rossz időjárás hatása a részaratásra 46 Aratósztrájk 48 Aratóünnep 49 Családi aratás 50 Anekdota 54 Aratógéppel történő aratás 54 BEHORDÁS 57 Kazalrakás 61 KALÁSZSZEDÉS 63 CSÉPLÉS A gabona kicséplése 65 Nyomtatás 65 Rosták 68 A cséplőgéppel végzett cséplés 68 Cséplés az óbecsei tanyavilágban 71 A cséplés munkamenete 73 Kévevágás - Anekdota 77 Pelyvahordás 79 Anekdota 81 Kazalrakás 81 A cséplőbanda élelmezése 87 Utazás egyik tanyáról a másikra - állítás 96 A cséplőmunkások elszállásolása -alvás 100 A cséplőbanda és a gépszemélyzet összetétele, a cséplés előnyös és hátrányos oldala 101 Tűzvédelem 106 Anekdota 106 Balesetek a cséplőgép körül 108 Néhány, Óbecsén megtörtént cséplési baleset 110 Cséplés a városban 111 A bércséplők területi megoszlása 116 Cséplés a városi kisparasztok udvarában 118 BEKÖTÉS 121 ARATÁS ÉS CSÉPLÉS ÓBECSE EGYIK LEGNAGYOBB FÖLDBIRTOKOSÁNÁL 123 ARATÓ- ÉS CSÉPLŐGÉP-TULAJDONOSOK 130 A JÁRÁS EGYIK LEGISMERTEBB GÉPTULAJDONOSA 142 KOMBÁJNOZÁS Az első magántulajdonban lévő aratócséplők 145 BÚZA, BÚZA... 151 Búzafajták 151 A búza terméshozama 153 Elemi csapások 154 A búza raktározása és értékesítése a '30-as és a '40-es években 156 Az 1950-es években 159 Vámőrlés 160 Összefoglaló táblázat 161 Szómagyarázat 162 Adatközlők, tanácsadók 166 Felhasznált szakirodalom 167 Ábrák 171 Mellékletek 197-225