Kémia 10. A GIMNÁZIUMOK SZÁMÁRA

Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva. Tankönyvi szám: 16207 FÜLSZÖVEG Ez a könyv az érettségire és a felsőfokú tanulmányokra felkészítő tankönyvcsalád második tagja. Ismeretanyaga a kerettantervi követelményeknek megfelelően megújult, miközben megőrizte a szerző előző tankönyvének értékeit is. TARTALOM Előszó 4 A szerves kémia kialakulása és tárgya 5 A szénatom speciális szerkezete, és annak következményei 8 A szerves vegyületek általános jellemzése és csoportosítása 13 Szénhidrogének és származékaik A telített szénhidrogének 19 A metán 27 A földgáz és a kőolaj 32 A kőolaj feldolgozása 37 Első összefoglaló ismétlés 43 Telítetlen szénhidrogének 44 Az etén 49 Több kettős kötést tartalmazó szénhidrogének 54 Az acetilén 60 Aromás szénhidrogének 65 A szénhidrogének halogénszármazékai 72 Aminok és heterociklusos nitrogéntartalmú vegyületek 77 Második összefoglaló ismétlés 86 Oxigéntartalmú szerves vegyületek Alkoholok 87 Az etil-alkohol 92 Egyéb fontos alkoholok 98 Fenolok 103 Éterek 108 Aldehidek 112 Ketonok 118 Harmadik összefoglaló ismétlés 121 Karbonsavak 122 Egyéb karbonsavak, amidok 129 Karbonsavészterek 137 Mosószerek 142 Negyedik összefoglaló ismétlés 148 Biológiailag fontos szerves vegyületek Gliceridek 149 Egyszerű szénhidrátok (monoszacharidok) 153 Kettős szénhidrátok (diszacharidok) 161 Összetett szénhidrátok (poliszacharidok) 167 Fehérjék (proteinek) és aminosavak 176 A fehérjék szerkezete 183 Nukleinsavak 188 Táplálkozásunkról 194 Ötödik összefoglaló ismétlés 199