Mérges gombák, gombamérgezések

TARTALOM Előszó - Dr. László Nándor 11 A gombák szerepe táplálkozásunkban A gombák szerepe a néptáplálkozásban - dr. Bouquet Dezső 15 A gombák kémiai összetétele - dr. Lévai Judit 20 Gombák okozta megbetegedések, kezelésük, és megelőzésük Az ehető és mérges gombák okozta megbetegedések - dr. Lázár Imre 31 Gombás ételek okozta heveny gyomor- és bélhurut 31 Gombás ételek által kiváltott epehólyaggörcs 33 Gombás ételek okozta ételmérgezések 34 Gombás ételek okozta allergia 35 Gomba és alkohol együttes fogyasztása után jelentkező rosszullét 36 Gombamérgezések - dr. Lázár Imre 36 Gyomor- és bélbántalmakat okozó gombamérgezések 37 Muszkarin típusú gombamérgezések 38 Panteridin típusú gombamérgezések 39 Gyilkosgalóca-mérgezés 40 Újabb kísérletek a gyilkosgalóca-mérgezések kezelésében 45 Egyéb falloid típusú gombamérgezések 46 Vegyes gombamérgezések 46 Elsősegélynyújtás gombamérgezés esetén 47 Gombatoxinológia - dr. Lévai Judit 48 A gombák méreganyagai 48 A gombamérgezések bejelentése - dr. László Nándor 77 A gombamérgezések helyszíni higiénés kivizsgálása - dr. Rodler Imre 79 A gombamérgezés gyanúja esetén szükséges mintavételi eljárás - dr. Lévai Judit 86 A laboratóriumi kivizsgálás jelentősége 87 Gombamérgezési vizsgálati lap 88 Egészségnevelési feladatok a gombamérgezések megelőzésében - dr. Katona Edit 89 Az egészségnevelés fogalma 90 Az egészségnevelés célja 90 Az egészségnevelés feladatai 90 A gombamérgezések megelőzése mint egészségnevelési feladat 91 A gombamérgezések megelőzésére alkalmas egészségnevelési módszerek 92 A Vöröskereszt szerepe a gombamérgezések megelőzésében - dr. Rodler Imre 98 A gombák sajátosságai és felismerésük A gombák felépítése és jellemzése - dr. Lévai Judit 103 A gombák morfológiai és mikroszkópos jellemzése - dr. Lévai Judit 103 A gombák morfológiai jellemzése 103 A gombák mikroszkópos jellemzése 109 A gombák életjelenségei - dr. Rimóczi Imre 114 A nagygombák anyagcseréje 114 A tápanyagfelvétel általános jellemzése 115 Szénanyagcsere 116 A szénforrások felhasználása 117 Nitrogén-anyagcsere 118 A nitrogénforrások felhasználása 119 Ásványi anyagcsere 120 A gombák vitamin- és növekedési anyag igénye 120 A légzés 121 A gombák növekedése 122 A gombák fejlődése 122 A gombák ingerlékenysége 123 A gombák szaporodása 123 A gombák környezetrendszere - dr. Rimóczi Imre 124 A spóra terjedésének, csírázásának feltételei 125 A tenyészőtest ökológiai igényei 125 A termőtestképzést befolyásoló környezeti tényezők 126 A gombák élő környezete 128 A legfontosabb mérgező gombafajok ismertetése - dr. Lévai Judit 130 Galócák 131 Őzlábgombák 140 Csiperkék 143 Tintagombák 144 Kénvirággombák 147 Tőkegombák 149 Pókhálósgombák 150 Fakógombák 151 Susulykák 154 Pereszkék 157 Fülőkék 160 Kígyógombák 161 Tölcsérgombák 163 Tuskógombák 168 Trágyagombák 169 Döggombák 171 Cölöpgombák 173 Galambgombák 175 Tejelőgombák 177 Tinorugombák 180 Korallgombák 184 Pöfeteggombafélék 185 Csészegombafélék 186 Papsapkagombafélék 187 A gombák leírásánál említett szerzők nevének rövidítése 189 Jelölések és szakkifejezések magyarázata 190