Ökologische Tierhaltung - Theoretische und praktische Grundlagen für die biologische Landwirtschaft 3. Auflage - Alternative Koncepte 53

Der ökologische Landbau gewinnt zunehmend an Interesse und zahlreiche Bücher sind erschienen. Ein einführendes Werk zur ökologischen Tierhaltung hat jedoch bisher gefehlt. Deswegen hat sich die Stiftung Ökologischer Landbau für eine Edition zu diesem Thema entschlossen. Im 1. Teil werden ethische und ethologische Fragen diskutiert. Anschließend werden im 2. Teil praktische Hinweise für die Tierhaltung, -züchtung und -ernährung von Rind, Schwein und Huhn gegeben; dabei steht die Ein-gliederung in das Ökosystem des biologischen Landbaus immer im Vordergrund. Dieses Grundlagenwerk enthält 17 ausgesuchte und überarbeitete Referate von zwei Veranstaltungen: 1. Seminar an der Technischen Universität München in Weihenstephan zur artgerechten Tierhaltung 2. Die Vorträge über Tierhaltung anläßlich des 5. Internationalen IFOAM-Kongresses (International Federation of Organic Agriculture Movements = Internationale Vereini-gung Biologischer Landbaubewegungen).