Szerves kémia I. kötet - Nyílt szénláncú vegyületek, fehérjék, szénhydrátok (Egyetemi tankönyv)

Ismertető: A könyv tankönyvi száma: 4201. - Tartalom Szerves kémiai alapismeretek A szerves kémia tárgyköre 3 A molekulaszerkezet vizsgálata 7 A szénvegyületek kvalitatív analízise 7 A szénvegyületek kvantitatív analízise 9 A szénvegyületek molekulaszerkezetének megállapítása 20 A szénvegyületek beosztása 39 Nyílt szénláncú vegyületek - Alifás vegyületek Alifás szénhydrogenek 45 Telített szénhydrogenek (paraffinok) 45 Telítetlen szénhydrogenek: I. Olefinek 83 Az olefinkötés reakciókészségének elméleti értelmezése 103 Telítetlen szénhydrogenek: II. Diolefinek 120 Telítetlen szénhydrogenek: III. Acetylenszénhydrogenek 137 Halogenezett alifás szénhydrogenek Telített egyértékű halogenezett szénhydrogenek (Alkylhalogenidek) 150 Telítetlen egyértékű halogenezett szénhydrogenek 164 Kétértékű halogenezett szénhydrogenek 169 Többértékű halogenezett szénhydrogenek 174 Alifás alkoholok és származékaik Telített egyértékű alkoholok 181 Az optikai izomeria 212 Telítetlen egyértékű alkoholok 229 Az egyértékű alkoholok származékai: I. Anorganikus szavakkal képezett esterek 234 Az egyértékű alkoholok számrazékai: II. Aetherek 244 Kétértékű alkoholok (Glykolok) 254 Többértékű alkoholok 268 Kén-, nitrogen,- phospor-, arsen-, silicium- és fémtartalmú alifás szénhydrogen-származékok Kéntartalmú szénhydrogen-származékok 285 Nitrovegyületek 294 Aminok 304 Egyéb nitrogentartalmú szénhydrogen-származékok 334 Alifás phosphor- és arsenvegyületek 341 Alifás siliciumvegyületek 345 Fémalkylek; fémorganikus vegyületek 350 Alifás oxovegyületek Telített aldehydek 357 Telítetlen aldehydek 387 Telített ketonok 390 Telítetlen ketonok 403 Oxy-oxovegyületek 406 Dioxovegyületek 409 Alifás carbonsavak Telített egybázisú carbonsavak (telített monocarbon-savak, zsírsavak) 419 Telítetlen egybázisú carbonsavak (telítetlen mono-carbonsavak) 436 Monocarbonsav-származékok: I. Carbonsavesterek 446 Monocarbonsav-származékok: II. Carbonsavhaloidok, -anhydridek, -amidok, -hydrazidok, -azidok, -nitrilek és ezekkel rokon vegyületek 465 Két- és több-bázisú carbonsavak (Di- és polycarbonsavak) 486 Szénhydrogen-gyökükben helyettesített alifás carbonsav-származékok Halogenezett carbonsavak 514 Oxycarbonsavak: I. Egybázisú oxysavak (Oxymonocarbonsavak) 520 Oxycarbonsavak: II. Két- és többázisú oxysavak (Oxy-dicarbonsavak és oxypolycarbonsavak) 532 Szénsavszármazékok 545 Oxocarbonsavak: I. Egybázisú oxosavak (Oxomonocarbonsavak) 568 Oxocarbonsavak: II. Kétbázisú oxosavak (Oxodicarbonsavak) 580 Aminosavak, polypeptidek, fehérjék Aminocarbonsavak: I. Alfa-aminosavak 584 Peptidek és polypeptidek 609 Aminocarbonsavak: II. Egyéb aminosavak 640 Szénhydratok Monosaccharidok (egyszerű szénhydratok) 644 Oligosaccharidok (Cukrokhoz hasonló összetett szénhydratok) 749 Polysaccharidok (Cukrokhoz nem hasonló összetett szénhydratok) 775 Rövidítések Táblázatok Tárgymutató