Terített asztal- Vendéget várunk...

"...minden egyéb alkalmatlanságot elszenved az ember, de ha a hasa korog bizony..." Így fakad ki Zrínyi Miklós a "Tábori kis traktá"-ban. Nem is merészelem folytatni csak elképzelem, milyen dühös lenne, hogy fecsegés miatt késlekedem a terítéssel. Nincs ez másképp mostanában sem. A modernkor embere is sok minden alkalmatlanságot kénytelen elszenvedni, de a halasztást nem tűrő, követelődző érzést, mait a korgó gyomor jelent bizony ugyanolyan nehezen viseli el, mint négyszáz évvel ezelőtt. A megoldás is a Zrínyi-udvaréhoz hasonlatos. Kínáljuk hát az éhes embert párolgó tyúkhúslevessel, fahéj illatú szilvásgombóccal, rántott karajjal, petrezselymes burgonyával, uborkasalátával, túrós rétessel és tejszínes eperrel, vagy egészen mással... Ez a receptgyűjtemény, a Terített asztal, csaknem másfél ezernyi ételleírása alapján változatos étrendet kínál hétköznapra és ünnepre egyaránt, de akár egy nagyszabású vendégség fogásainak kiválasztásához is hasznos és praktikus ötletekkel szolgál. Gazdag választékában ízelítők, levesek, levesbetétek, húsok, halak, vadak, mártások, körítések, saláták, főzelékek, egytálételek, melegtészták és gyorsan elkészíthető párperces fogások egyaránt megtalálhatóak kinek-kinek igény és ízlése szerint. A részletes, tematikusan csoportosított tartalomból mindenki könnyedén tájékozódhat. Semmit nem kell kitalálni. Csak venni, vinni, főzni, sütni, teríteni és kínálni!