Tej nélkül egészségesen - Receptötletek tejallergiásoknak

Mindannyian megszokott ritmus szerint élünk. Ehhez tartoznak étkezési szokásaink is. Kedvenc ételeinkről, amelyeket már a szülői házban megszerettünk, nehezen mondunk le. Tizenegy éve még mi is így képzeltük a jövőt. Fiunk állandósult köhögésének okát keresve derült fény tej-allergiájára. Az ő esetében ez tejfehérje-allergiát és tejcukor-intoleranciát is jelentett. Az első tanács természetesen a tej azonnali elhagyása volt. Kimondani mindezt sokkal egyszerűbb, mint megvalósítani. Első lépésként el kell fogadtatni a gyerekkel, hogy le kell mondania egy sor kedvenc ételéről, italáról. Ez nem könnyű feladat, mivel a gyerekek meglehetősen ragaszkodnak a már megszokott ízekhez. Következő lépésként nekünk kell változtatni főzési szokásainkon. Egy sor régi recept a fiók mélyére kerül. Ez a könyv azért született, hogy ebben a kezdeti folyamatban segítséget nyújtson. A benne található összes étel tej nélkül készült. Nem különlegesek, nem térnek el az átlagostól. Ötlethiány esetén bármikor felüthetjük.