Fűszer enciklopédia

Mindent átfogó kézikönyv az ismert és a kevésbé ismert fűszerekről és hagyományos fűszerkeverékekről, konyhai felhasználásukról. Színes, képes útmutató 50 fűszerhez az összes megjelenési formájukban, 35 hagyományos fűszerkeverék, köztük curryporok, masalák, fűszerpaszták, édes és grill fűszerkeverékek képes receptje.Minden címszó részletesen leírja a fűszer aromáját, zamatát és külsejét, orvosi, háztartási és konyhai felhasználását. 100 klasszikus és modern recept a világ minden tájáról - képes útmutató lépésről lépésre az elkészítésükhöz és a kész fogás pompás fotója.Illusztrált útmutató aromás olajok, például gyömbéres, fokhagymás és mogyoróhagymás valamint citromfű- és limelevélolaj , ízesített ecetek, például chilis ecet és sokféle fűszeres ital, valamint fűszerekből készülő illatos ajándékok és dekorációk készítéséhez.Az egyetlen könyv, amelyre szüksége van ahhoz, hogy felismerje, elkészítse és használja a fűszereket.