A szőlő metszése

SZERZŐ Csepregi Pál LEKTOR Dr. Diófási Lajos Katona József 'Csepregi Pál: A szőlő metszése' összes példány Kiadó: Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1968 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 397 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 20 cm x 14 cm ISBN: Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrált. TARTALOM Előszó a negyedik kiadáshoz 5 Előszó az ötödik kiadáshoz 7 A művelési és metszési eljárások kialakulásának okai 9 A termesztésbevétel hatása a szőlő megjelenési formájára és biológiai tulajdonságaira 9 A metszés nélkül művelt szőlő sajátosságai 12 A tőkeművelésmód és metszésmód fogalmi meghatározása 18 Morfológiai (alaktani) alapismeretek 20 A tőke és az idős fás részek 20 Az egyéves fás részek és a rügyek 22 A hajtások és a fürtök 25 A termésképződés 27 A rügyek kialakulása 27 A rügyek felépítése 31 A fürtkezdemények kialakulása és további sorsuk 34 A rügyek termékenysége 37 A rügyek termékenységét meghatározó tényezők 41 A termékenységi együttható fogalma 48 A metszés elmélete 51 A környezet meghatározta vegetációs lehetőségek 51 A vegetációs lehetőségek hasznosítása 54 A fajta szerepe 55 A metszés szerepe 56 A tőkék alakításának biológiai alapjai 57 A termőegyensúly 60 A terhelés 63 A rügyek szétosztása 64 A rügyek kihajtásának és alva maradásának biológiai sajátosságai 64 A polaritás 67 A tőkék erőbeni állapota 67 A világos rügyek kihajtása 67 A rejtett rügyek kihajtása 72 A polaritás leküzdésének módjai 74 A rövidmetszés 76 A váltómetszés 77 Az ívelés 78 A fejremetszés 81 A polaritás hasznosítása 83 A terhelés hatásai 84 A termésmennyiségre gyakorolt hatás 84 A termésminőségre gyakorolt hatás 88 A tőkék erőbeni állapotára gyakorolt hatás 90 Egyéb hatások 92 A teljesítőképesség 93 A teljesítőképességet befolyásoló tényezők 93 A legkedvezőbb terhelés és annak meghatározása 99 A termés meghatározása a metszéskor 100 A tőkeművelésmódok 105 A tőkeművelésmódokat meghatározó tényezők 105 A keskenysoros szőlők tőkeművelésmódjai 108 Legyezőművelés 121 Alacsony kordonművelés 124 Guyot-művelés 131 Szálvesszős metszéses fajművelés 134 A szélessoros szőlők tőkeművelésmódjai 137 Nagy termőfelületű tőkeformák 137 A nagy tőszám elvét követő eljárások 186 A keskenysoros szőlők szélessoros rendszerre állítása 189 A gyorsított tőkekialakítás és termőrefordítás 194 A támaszrendszerek 195 Karós támasz 195 Függőleges egysíkú huzalos támaszrendszer 196 Ferde vagy vízszintes tartósíkú támaszrendszerek 202 A metszésmódok 206 A metszésmódokat meghatározó tényezők 206 A metszésmódok csoportosítása 208 Rövidmetszések 208 Hosszúmetszések 214 A metszésmódok leegyszerűsítése 224 A metszés gyakorlati végrehajtása 226 A metszés ideje 226 A metszés eszközei 228 A metszés előtti rügyvizsgálat 230 A tőkék erőbeni állapotának elbírálása 231 A metszés technikája 232 A metszést kiegészítő munkák 234 A téli fagykárt szenvedett szőlők metszése 236 A zöldmunkák 239 Technikai és biológiai alapelvek a keskenysoros szőlőkben 239 Technikai és biológiai alapelvek a szélessoros szőlőkben 240 A kötözés és a hajtásvezetés 240 A hajtásválogatás 241 A fürtök egy részének leszedése 242 A termőhajtások bekurtítása 243 A csonkázás 244 A hónaljhajtások kezelése 248 Egyéb zöldmunkák 249 Zöldmetszés másodtermés nyeréséért 249 A késő tavaszi fagykárt szenvedett szőlők metszése és kezelése 250 A jégverte szőlők metszése és kezelése 252 A művelési és metszési eljárások történeti fejlődése hazánkban 253 A filoxéravész előtti művelési és metszési eljárások 254 A filoxéravész után elterjedt és a szocialista nagyüzemek kialakulásáig uralkodó művelési és metszési eljárások 256 A szocialista nagyüzemekben kialakuló és elterjedő művelési és metszési eljárások 260 A szocialista nagyüzemek első évtizedének uralkodó irányzata 260 A szélessoros rendszerű szőlők művelési és metszési eljárásai 262 A művelési és metszési eljárások borvidékenkénti sajátosságai 268 Móri borvidék 269 Soproni borvidék 275 Alföldi borvidék 282 Badacsonyi borvidék 294 Balatonfüred-Csopaki borvidék 298 Balatonmelléki borvidék 298 Somlói borvidék 299 Bársonyos-Császári borvidék 300 Szekszárdi borvidék 300 Mecseki borvidék 302 Villány-Siklósi borvidék 303 Mátraaljai borvidék 304 Egri borvidék 305 Tokajhegyaljai borvidék 306 A borvidékekbe nem sorolt jó bortermőhelyek és bortermőhelyek 310 A tőkeelpusztulás és tőkefejsüllyedés 311 A nyakhajtások szerepe 312 A nyakhajtások megjelenése és a telepítési anyag közötti összefüggés 312 A lehetséges károsodások 313 A tőkék erőbeni állapota 315 A nyakhajtásokat adó rügyek és a tőkefejen levő rügyek közötti korrelációk 317 A nyakhajtások megjelenésének hatása a tőkefej további életére 318 A nyakhajtások megjelenésének időbeni sajátosságai 319 A metszés szerepe 320 A móri kopasz metszéses fejművelés 321 A soproni szálvesszős metszéses fejművelés 322 Az alföldi fejművelés 323 A badacsonyi két világos szemes metszéssel egybekötött bakművelés 323 A metszési sebek szerepe 324 A homoktalajok túlságos felmelegedésének szerepe 328 A tőkefejsüllyedés folyamata 329 A tőkeelpusztulás és a korszerű nagyüzemi szőlőtermesztés 332 Művelési és metszési eljárások néhány külföldi szőlőtermesztő országban 334 Ausztria 334 Bulgária 335 Csehszlovákia 337 Franciaország 337 Jugoszlávia 340 Német Szövetségi Köztársaság 341 Olaszország 342 Románia 344 Szovjetunió 345 Művelési és metszési eljárások a házikertekben 348 Általános szempontok 348 Karós támaszú szőlők 351 Több sorban telepített huzalos támaszú szőlők 352 Különböző lugasok 352 Hasznos táblázatok 359 Irodalom 369 Név- és tárgymutató 379