Házi ételek - Levesek, szószok, sülthúsok...

SZERZŐ Tóthné Pánya Marianna FOTÓZTA Konyhás István 'Tóthné Pánya Marianna: Házi ételek' összes példány Kiadó: Tóth Könyvkereskedés és Kiadó Kft. Kiadás helye: Debrecen Kiadás éve: Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 96 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 35 cm x 24 cm ISBN: 978-963-5965-49-6 Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva. ELŐSZÓ Tavaly megjelent süteményeskönyvem nagy sikere után határoztam el, hogy szakácskönyvemet is megjelentetem. Nagyon sok pozitív visszajelzést kaptam levélben, telefonon és e-mailben: "Nagyon örültem, hogy olyan süteményeskönyvet vettem meg, amelyben a receptek részletesen, közérthetően vannak leírva. Olyan hasznos tanácsok vannak a könyvben, amelyek segítségével egy kezdő háziasszony is mindent el tud készíteni. A legfontosabb pedig, hogy minden hozzávalót könnyen be lehet szerezni." Ezek a mondatok, kedves szavak ösztönöztek arra, hogy hasonló stílusban megírjam ezt a könyvet. Első lépésként az évek során összegyűjtött rengeteg receptből kiválogattam azokat, amelyeket nagyon gyakran megfőzök, megsütök, hogy hasznos tanácsokat tudjak adni az elkészítésükhöz. Vissza TARTALOM Bableves füstölt hússal 6 Sonkás laska 8 Hagymás csirkemáj sós burgonyával 10 Sült csirke borsós krumplival 12 Hortobágyi húsos palacsinta 14 Rakott túrós tészta 16 Tejszínes raguleves 18 Császármorzsa 20 Töltött káposzta 22 Marharostélyos galuskával 24 Vegyes gyümölcsleves 26 Virsli leveles tésztában, kukoricasalátával 28 Lekváros gombóc, nudli 30 Szűzpecsenye burgonyás bundában 32 Sült libamell párolt vörös káposztával 34 Zöldborsóleves 36 Sertéspörkölt csőtésztával 38 Túrógombóc 40 Lasagne 42 Mákos guba 44 Falusi tyúkhúsleves 46 Rántott sajt párolt rizzsel 48 Ropogós malacpecsenye krumplipürével 50 Palócleves 52 Mákos és diós laska 54 Csirkemáj baconszalonnában 56 Sóskamártás tükörtojással, krumplipürével 58 Gulyásleves 60 Gombás csirkemell pennetésztával 62 Csülök római tálban 64 Rakott krumpli 66 Májgombócleves 68 Sajtos csirkemell párolt zöldséggel 70 Paradicsomos káposzta húsgombóccal 72 Töltött sertésdagadó burgonyakrokettel 74 Meggyszósz fokhagymás szelettel, krumplipürével 76 Aszalt gyümölccsel töltött csirkemell krumplisalátával 78 Gombaleves 80 Almás-ananászos csirkemell tojásos rizzsel 82 Paprikás krumpli 84 Gombás-sonkás palacsinta 86 Csirkemelltekercs orosz hússalátával 88 Afrikai harcsa tormamártásban 90 Sonkatekercs, töltött tojás franciasalátával 92 Bazsalikomos pulykamell paradicsomszósszal 94 Névmutató 96