Jérémy Ballester  |  Jean-Marie Lanio  |  Olivier Magne  |  Thomas Marie

Péksütemények nagykönyve

alexandra könyvesház kft.  | 2024  | MAGYAR nyelvű  | KEMÉNYTÁBLA  |  280 oldal

PÉKSÜTEMÉNYEK NAGYKÖNYVE - AZ IGAZÁN AMBICIÓZUS PÉKEK ÉS CUKRÁSZOK BIBLIÁJA
A Péksütemények nagykönyve megkerülhetetlen alapmű a pékek és cukrászok számára, amely 80 tűpontos, a legfontosabb technikai adatokkal kiegészített receptet és nagyjából 30, fázisfotókkal illusztrált, részletesen bemutatott receptet tartalmaz. A nagy francia klasszikusokon kívül a világ legnépszerűbb péksüteményeit is megtanulhatjuk elkészíteni a kötetből, a legprofibbaknak pedig igazi ínyencséget kínálnak a szerzők: a MOF-versenyekre kigondolt, látványos és magas szintű szaktudást igénylő péksüteményeik elkészítési módját is megosztják velünk, lépésről lépésre.
A könyv szerzői pékmesterek, akik közül ketten elnyerték a rangos "Franciaország Legjobb Mestere" (MOF) díjat, ketten pedig több nagynevű, nemzetközi hírű mesteriskolában adják át tudásukat. Rendkívüli tapasztalataikat ebben a kötetben osztják meg olvasóikkal, hogy a hagyományos pain au chocolat-tól kezdve a legmodernebb csokoládés-pisztáciás rózsaablakig elsajátíthassuk a roppanós leveles tészták, briósok és egyéb péksütemények elkészítésének csínját-bínját.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Kiadói ár: 14 999 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Bevezető ár: 13 499 Ft

Előrendelhető

Várható megjelenés:
2024. 11. 15.


Személyes átvétel

Ingyenes


Házhoz szállítás

15 000 Ft felett ingyenes

Kiadó alexandra könyvesház kft.
Kiadás éve2024
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:280
BorítóKEMÉNYTÁBLA
Súly280 gr
ISBN9789635828548
Árukód2787522 / 1227535

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Kiadói ár: 14 999 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Bevezető ár: 13 499 Ft

Előrendelhető

Várható megjelenés:
2024. 11. 15.


Személyes átvétel

Ingyenes


Házhoz szállítás

15 000 Ft felett ingyenes

Herner Dorka: Kudarcos terápiákHerner Dorka: Kudarcos terápiák