Ínycsiklandó vegetáriánus ételek - Több mint 240 recept a világ minden tájáról

A szerző, Kurma dásza az egyik legünnepeltebb krisnás ség, aki jól tudja, hogy a lelki dolgok élvezetéhez, csakúgy, mint az egészség megőrzéséhez, elengedhetetlen a megfelelő táplálkozás. Kurma jó adag humorral, türelemmel és lelkesedéssel adja tovább tudását egyre növekvő, ínyencségekre is fogékony közönségeknek világszerte. A több száz nemzetközi receptből álló gyűjtemény sokéves kísérletezés és finomítás eredményeként került be ebbe a fölöttébb praktikus és szemet gyönyörködtető szakácskönyvbe. TARTALOM: Ajánlás 7 Köszönetnyilvánítás 8 Előszó 9 Bevezetés 11 Mértékegységek és a receptek használata 16 Különleges hozzávalók 17 Rizses életek 32 Levesek 34 Kenyérfélék 48 Zöldségételek 62 Saláták 82 Csatnik, dzsemek, savanyúságok 94 Sós csemegék 102 Tészták és gabonaételek 118 Hüvelyesekből készült ételek 128 Mártások, szószok, öntetek 138 Édességek, desszertek 150 Italok 168 Menüajánlatok 178 Szójegyzék 180 Receptmutató 198 Név- és tárgymutató 200 A szerzőről 207