Magyar konyha: Zöldséges ételek

Szélesség: 22.00cm, Magasság: 27.00cm TARTALOM Articsóka Articsóka fokhagymás majonézzel 6 Provanszi articsóka 7 Brokkoli Mozzarellás sült brokkoli karfiolrózsákkal 8 Pompás pástétom 8 Sonkás brokkolikocsonya 9 Burgonya Burgonya burokban 10 Egyszerű sajtos burgonya 10 Sóban sült burgonya 11 Szardíniai újburgonya 11 Titkos ropogós 13 Zöldséges krumpliboglya 13 Cékla Bébicéklás szűzérmék 14 Cékla ivólé 14 Héjában sült cékla tormás tejszínhabbal 14 Vörösboros cékla 15 Cikória Cikóriabárkák húsos rakománnyal 16 Cikória mustármártásban 16 Virslis cikória 17 Cukkini Cukkinis spagetti 18 Diós-mézes cukkinikenyér 18 Finom rántott cukkini 19 Kukoricás cukkinichutney 20 Mexikói cukkini 20 Rácos rakott cukkini 20 Csicsóka Csicsókatallér almás túróval 22 Sajtos csicsóka 23 Csillagtök Héjában sült csillagtökfelfújt 24 Hideg, kapros csillagtökleves 24 Magyaros csillagtökpaprikás 24 Zöldfűszeres rántott gyűrű 25 Édeskömény Édeskömény illatosan 26 Édesköménnyel töltött omlett 26 Nápolyi édeskömény 27 Feketegyökér Feketegyökér olaszosan 28 Feketegyökér parajpaplanban 28 Fokhagyma Aioli - a fantasztikus fokhagymamártás 29 Grillezett fokhagyma 29 Tárkonyos fokhagymamártás 29 Gomba Gomba görögösen 30 Gombás piritós tojásbóbitával 30 Pirított csiperke bazsalikomos paradicsommal 30 Töltött csiperke pikáns mártásban 30 Hagyma Dupla sajtban sült póré 32 Francia póréleves 32 Kalapos hagyma 35 Köményes hagymatorta 35 Pórés húscipó 36 Rántott újhagyma 36 Tejfölös újhagymaszár 37 Tepsiben sült fűszeres hagyma 37 Hüvelyesek Fűszeres-húsos lencse 38 Lencsecurry 38 Selymes sárgaborsókrémleves 38 Sváb zöldséges bab 38 Szezámmagos lencselepény 38 Vegetáriánus babsaláta 38 Karalábé Karamellás karalábé 41 Tepsis karalábé 41 Kalapos karfiol 42 Karfiol mustáros mártásban 42 Rakott tarja karfiolkoronával 42 Káposzta Káposztasaláta melegen 44 Olivér nyári káposztája 44 Rakott savanyú káposzta 44 Savanyúkáposzta-tallér 46 Vörös káposzta fűszeresen 46 Kelbimbó Gesztenyés kelbimbó 47 Kelbimbós burgonyaragu 47 Kelbimbós rétes 47 Kelkáposzta Kelkáposzta lasagne 50 Kelkáposzta béles 50 Kelropogós 50 Köpenyes kelkáposzta 50 Kelkáposztás kocka levesbe 52 Sonkás kel kínai módra 52 Kínai kel Étvágykeltő kínai kel 53 Kínaikelrolád 53 Kínaikel-saláta forrón 53 Kukorica Fűszeres kukorica szalonnaszoknyában 54 Karaj kukoricaköntösben 54 Mexikói kukoricapuffancs 54 Mangold Csirkemell mangoldmundérban 56 Hamis spárgaleves mangoldból 56 Mangoldfőzelék 56 Olajbogyó Olajbogyó bundában 57 Szemes kalács 57 Padlizsán Meleg szendvics padlizsánból 58 Muszaka 58 Padlizsánkaviár 59 Paradicsomos padlizsán 59 Tintahalként tisztelt padlizsán 60 Paprika Francia lecsó (ratatouille) 61 Paradicsompaprikás tatárbifsztek 62 Rántott paprika 62 Sajtos töltött paprika 63 Paradicsom Fűszeres aszalt paradicsomfalatok 64 Jeges paradicsomleves 64 Nápolyi töltött paradicsom 64 Paradicsomhutney padlizsánnal 65 Paradicsomsörbet 65 Paraj Napraforgós, parajos puliszka 66 Parajos, parmezános palacsinta 66 Zöld galuska 66 Zöldséges parajgyűrű 67 Pasztinák Lecsós pasztinák 68 Pasztinákkrémleves 68 Rebarbara Morzsában sült rebarbara 69 Rebarbarachutney 69 Retek Retek carpaccio 70 Tökmagos fekete retek 70 Sárgarépa Bébirépa bazsalikomos mártásban 72 Édes-savanyú sárgarépa 72 Francia sárgarépa 72 Mákos sárgarépakenyér 74 Répás rizs 75 Sárgarépás nyúlcomb aszalt sárgabarackkal 75 Sóska Sóska kosárban 76 Sóskametéltes krémleves 76 Tejszínes hideg sóskamártás bevert tojással 76 Spárga Bécsi spárga 77 Spárga orosz mártással 77 Spárgaragu húsgombóccal 78 Spárga sülve-főve 78 Torma Tormás alma 79 Tormás babpüré 79 Tök Arab sült tök 80 Tökmagtorta 80 Töltött tökkarikák 80 Uborka Mozzarellás uborka padlizsánpürével 81 Tárkonyos uborkakrémleves 82 Zeller Ili néni nyers zellersalátája 83 Szalonnás sült zeller 83 Szárzeller sonkás vajastésztában 84 Tűzdelt zeller 85 Zöldbab Barackos zöldbab sonkával 86 Zöldbabos csirkecsíkok 86 Zöldborsó Francia zöldborsó 87 Zöld majonéz 87