Vitaminok, ásványi anyagok, rostok

Napjaink rohanó, kapkodó életstílusa, megköveteli, hogy egészségünket és vitalitásunkat féltve őrizzük. A ma embere állandó stresszben éI, s ahhoz, hogy, mind a családban, mind a munkahelyén helyt tudjon állni, nagyon fontos, hogy győzze ezt energiával. Alapvető tehát, hogy mit eszünk! Az egészséges táplálkozás elképzelhetetlen megfelelő vitamin-, ásványianyag- és rostbevitel néIküI. A különböző életkorban és életszituációkban az emberi szervezetnek más és más az igénye.Jelen könyvből megtudhatjuk, hogy melyek a szervezet számára néIküIözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok, rostok; miért fontosak ezek az életműködésehhez; hiányuk, illetve túlszedésült milyen bajt okozhat.Ezt követi a dietetikus által írt rész, melyből kiderül, hogy a különböző élelmiszerekben melyikből fordul eIő alegtöbb és melyikből a legkevesebb, milyen konyhatechnikai eljárásokkal őrizhetjük meg őket a szervezet számára felhasználható formában.A receptgyűjteményben külön jelöltült a legfontosabb összetevőket, és könnyen beláthatjuk, hogy az egészséges tápIáIkozás nem unalmas, íztelen ételekből áII, hanem igen is változatosan és finoman étkezhetünk, ha ezekből az ételekből választunk a család asztalára.