Részletes keresés

Törzsvásárlói pontegyenleg:

Törzsvásárló kártyám

Kedvezmény mértéke:

Törzsvásárló kártyám
/Regisztráció
Hűtőipari kézikönyv I.
Kívánságlistához adom
Megosztom

Beke György

Hűtőipari kézikönyv I. - Alapismeretek

Könyv
Hűtőipari kézikönyv I.
Kívánságlistához adom
Megosztom

mezőgazda lap- és könyvkiadó kft.  | 2002  | MAGYAR nyelvű  | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS  |  660 oldal

A Hűtőipari kézikönyv első kiadása óta nagyot fejlődött az élelmiszerek hűtése, gyorsfagyasztása az egész világon, így hazánkban is. A kézikönyv az elmúlt évtizedek alatt az oktatásban, a műszaki fejlesztésben és a mindennapi szakmai munkában nélkülözhetetlen hiánycikké vált. Új eljárások, új termékek jelentek meg és a táplálkozástudomány is más követelményeket támaszt a feldolgozott élelmiszerekkel szemben. Nőtt a hűtőlánc, az élelmiszer-biztonsági követelmények szerepe. A kézikönyv szerzői, akik az élelmiszer-tudomány, az élelmiszerhűtés, -fagyasztás szakemberei, a legújabb kutatási, fejlesztési eredményeken alapuló ismereteik alapján dolgozták fel a fejezeteket.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Utolsó ismert ár:
5 700 Ft

A termék megvásárlásával

570 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Személyes átvétel

Ingyenes

Házhoz szállítás

15 000 Ft felett ingyenes

Kiadó mezőgazda lap- és könyvkiadó kft.
Kiadás éve2002
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:660
BorítóCÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS
Súly1220 gr
IllusztrációÁBRÁKKAL
FormátumA 5 210 X 148
ISBN9789639358706
Árukód2096509 / 1013094

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Utolsó ismert ár:
5 700 Ft

A termék megvásárlásával

570 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Személyes átvétel

Ingyenes

Házhoz szállítás

15 000 Ft felett ingyenes

A kategória legkedveltebb termékei

Simon Tamás - Égi útikalauz csillagközi navigátoroknak
Égi útikalauz csillagközi navigátoroknak

Simon Tamás

Könyv
Kiadói ár: 3 900 Ft
Online ár: 3 705 Ft
Dr. Richard Shepherd - A halál hét kora
akció
A halál hét kora

Dr. Richard Shepherd

Könyv
Eredeti ár: 4 999 Ft
Online ár: 4 749 Ft
Stephen W. Hawking - Az idő rövid története
Az idő rövid története

Stephen W. Hawking

Könyv
Eredeti ár: 8 990 Ft
Online ár: 8 540 Ft
Michio Kaku - Kvantumfölény
Kvantumfölény

Michio Kaku

Könyv
Kiadói ár: 6 990 Ft
Online ár: 6 640 Ft
Dr. Benkovics Júlia - Magunkról
akció
Magunkról

Dr. Benkovics Júlia

Könyv
Eredeti ár: 5 299 Ft
Online ár: 5 034 Ft
Peter Wohlleben - A fák titkos élete
akció
A fák titkos élete

Peter Wohlleben

Könyv
Eredeti ár: 4 299 Ft
Online ár: 4 084 Ft
Meg Lowman - A nyolcadik kontinens
akció
A nyolcadik kontinens

Meg Lowman

Könyv
Eredeti ár: 5 499 Ft
Online ár: 5 224 Ft
Merlin Sheldrake - Az élet szövedéke
akció
Az élet szövedéke

Merlin Sheldrake

Könyv
Eredeti ár: 5 999 Ft
Online ár: 5 699 Ft
Stephen Hawking - Az idő rövid története
Az idő rövid története

Stephen Hawking

Könyv
Eredeti ár: 4 990 Ft
Online ár: 4 740 Ft
Benkő József (Szerk.) - Mizser Attila (Szerk.) - Meteor csillagászati évkönyv 2025
Meteor csillagászati évkönyv 2025

Benkő József - Mizser Attila

Könyv
Eredeti ár: 4 500 Ft
Online ár: 4 275 Ft

Új megjelenések

James Bridle - Az emberi intelligencián túl
akció
Az emberi intelligencián túl

James Bridle

Könyv
Eredeti ár: 5 499 Ft Korábbi ár: 3 299 Ft
Akciós ár: 3 299 Ft
Peter H. Diamandis - Steven Kotler - A jövő gyorsabban itt lesz, mint gondolnánk
A jövő gyorsabban itt lesz, mint gondolnánk

Peter H. Diamandis - Steven Kotler

Könyv
Eredeti ár: 5 500 Ft
Online ár: 5 225 Ft
Kralovánszky Ubul - Ligetvári Ferenc - The Beginnings of Modern Water Management in Hungary
The Beginnings of Modern Water Management in Hungary

Kralovánszky Ubul - Ligetvári Ferenc

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 710 Ft
A kilencedik évtizedben...
A kilencedik évtizedben...

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 4 655 Ft
Becker István - Ifjan-éretten-öregen - 85 kérdés-válasz nyolc és fél évtizedről (dedikált)
Ifjan-éretten-öregen - 85 kérdés-válasz nyolc és fél évtizedről (dedikált)

Becker István

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 140 Ft
Parmigiani Haute Horlogerie Authentique
Parmigiani Haute Horlogerie Authentique

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 235 Ft
Bozsoki Nagy Edith - A '80-as évek újdonságai a nemzetközi kiállítások tükrében
A '80-as évek újdonságai a nemzetközi kiállítások tükrében

Bozsoki Nagy Edith

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 710 Ft
Pungor Ernő - Ifjan-éretten-öregen - 80 kérdés-válasz közel nyolc évtizedről (dedikált)
Ifjan-éretten-öregen - 80 kérdés-válasz közel nyolc évtizedről (dedikált)

Pungor Ernő

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 425 Ft
Dr. Békési István - A járművezetőI vizsga TESZT-kérdéseinek gyűjteménye
A járművezetőI vizsga TESZT-kérdéseinek gyűjteménye

Dr. Békési István

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 425 Ft
Hollndonner László - Hollós József munkássága és élete
Hollós József munkássága és élete

Hollndonner László

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 140 Ft
Kovács Ákos - Játék a tűzzel
Játék a tűzzel

Kovács Ákos

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 950 Ft
Malatyinszki József - 50 éves a Papír- és Nyomdaipari Műszaki Egyesület 1948-1998
50 éves a Papír- és Nyomdaipari Műszaki Egyesület 1948-1998

Malatyinszki József

Antikvár
Árinformációk
Online ár: 1 425 Ft
Annie Jacobsen: AtomháborúAnnie Jacobsen: Atomháború