Mediterrán étrend

Számos vizsgálat igazolta, hogy a hagyományos mediterrán életmódot folytató emberek tovább élnek és hevesebb betegséggel küszködnek. A tradicionális életmódba beletartozik a családcentrikus világkép, a rendszeres testmozgás, a napi szieszta a nagy hőségben és a jellegzetes mediterrán táplálkozási szokások.RészIetek a tartalomból:Miért egészséges a mediterrán étrend? Megvalósítható-e hazánkban ez az étlzezési típus? Az étkezés ideje és módja • Az étrend fő jellemzői • Magas vitamin-, ásványianyag- és rosttartalmú zöldségek, gyümölcsök • A fenséges paradicsom • Gabonafélélz, cereáliák és a burgonya • Durumlisztből készült tészták • A halak és a tenger gyümölcsei • Miért egészségesebbek a halak, mint a vörös húsok? • Az olívaolaj titka • A mediterrán konyha fűszerei és ízvilága • Jó minőségű borok mértékletesen • Mesés gyümölcstálak.A mindenki számára közérthetően megfogalmazott elméleti tudnivalókat gazdag receptgyűjtemény követi, melyből az egész család kedve szerint válogathat.