555 magyaros recept

A magyar nemzeti ételeink markánsan különböznek más országok konyháitól. Az évszázadok folyamán az elôdeinktôl örökölt ételek mellett számos új hatás is érte a magyar konyhát, melyeket fokozatosan beépítettünk ételkészítési módozatainkba. Jellegzetességünk a többféle alapanyag, az egyedi konyhatechnológiai muveletek és a speciális fuszerezés, illetve ezek együttes használata. Ránk jellemezô, sajátos ételeink a pörköltek és a lecsók, ráadásul ezeket sem egyformán fôzzük, tájegységenként változó az ételek elkészítési módja. Bártfai Laci bácsi, most a nagy elôdök - Gundel János, Dobos C. József, Túros Lukács, Venesz József és Glück Frigyes - nyomdokain haladva megosztja Önökkel a tradicionális magyar konyha korszeru, de hagyományôrzô receptjeit.