Így főz a Tisztelt Ház - Parlamenti képviselők kedvencei és elkészítésük

FÜLSZÖVEG Az a bizonyos cseresznyefa talán ma is ott áll a kert végében, itt volt a törzshelyünk, nekem és az öcsémnek. Gyerekkorom nyarait édesapám szüleinél töltöttem, nyírségi gyerekként a tanyájukon ízleltem meg először a disznótoros finomságokat. Anyai nagymamám is mindig finom falatokkal várt bennünket, vasárnaponként tyúkhúslevessel, rántott csirkecombbal kedveskedett a családnak. De olyan töltött csirkét senki nem tud sütni, mint amilyet édesanyám, és édesapám sertéspörköltje is utánozhatatlan! Amikor megházasodtam, a feleségem még nem mozgott otthonosan a konyhában, de hamar kedvet kapott a főzéshez, s egyre finomabb falatokkal lepte meg a családot. Ma már el sem tudnám képzelni az életemet a fokhagymával tűzdelt malacsültje, vagy a mindig szeretettel tálalt meggyes piskótája nélkül. Ibolya nemcsak hogy remekül főz, a könyv elkészítésében is rengeteget segített, hiszen a most elkövetkező száz interjú hangfelvételeit ő írta le a minidiszkről több mint hatszáz oldalra, amiért külön köszönet illeti! Jómagam kíváncsiságából kezdtem el főzni, időnként persze értek kudarcok. Először a kocsonya fagyott meg a teraszon, majd a karácsonyi süllő feje szakadt le tálalás közben, és előfordult, hogy elsóztam a füstölt csülökkel készült bablevest! Néhány specialitást viszont már csak én készíthetek el. Kamaszodó Balázs fiam lapcsánkát követel rajtam, Eszter lányom pedig, aki első osztályos, azt mondta a tanító néninek, hogy édesapa szarvasraguja a kedvenc étele! Újságíróként jó néhány évig kísértem figyelemmel az Országgyűlés plenáris üléseit, a pártok sajtótájékoztatóit. A parlamenti büfében gondoltam először arra, bizonyára a képviselőknek is vannak hasonló élményeik, amelyeket megosztanánk az olvasókkal. Ezúttal nem beszéltünk politikáról, csak jóízű történetekről és ételekről. Biztos vagyok benne, hogy önök, Kedves Olvasók is találnak majd kedvükre való recepteket e könyvben. Sok sikert kívánok a főzéshez, a sóval és a csípős paprikával azért csínján bánjanak! KAPCSOLÓDÓ SZEMÉLYEK: Áder János Deutsch Tamás Simicskó István Kósa Lajos Kovács Ferenc Magyar Bálint Balogh László Csurka István Horváth Béla Gál Zoltán Nagy Sándor Bartha László Katona Béla Sándor László Kávássy Sándor Herényi Károly Horn Gyula Varga Mihály Kovács Kálmán Nógrádi László Balogh Gyula Csapody Miklós Lezsák Sándor Bognár László Torgyán József Boros Imre Bauer Tamás Kovács László Orbán Viktor Fazekas Sándor Kuncze Gábor Tímár György Kis Zoltán Béki Gabriella Pokorni Zoltán Horváth Balázs Molnár Róbert Csatári József Kiss Péter Németh Zsolt Rockenbauer Zoltán Halász János Surján László Kökény Mihály Szent-Iványi István Fodor Gábor Dávid Ibolya Fónagy János Tabajdi Csaba Várhegyi Attila Kupa Mihály Csúcs László Medgyasszay László Szekeres Imre Vastagh Pál Szűrös Mátyás Lentner Csaba Lendvai Ildikó Pallag László Rapcsák András Kósáné Kovács Magda Wekler Ferenc Őry Csaba Kóródi Mária Szakács Imre Latorcai János Szili Katalin Csintalan Sándor Isépy Tamás Gyimóthy Géza Balsai István Bánk Attila Csabai Lászlóné Ékes József Erkel Tibor Font Sándor Gémesi György Hanó Miklós Harrach Péter Ifj. Hegedűs Loránt Lányi Zsolt Mádi László Nagy Gábor Tamás Sasvári Szilárd Suchman Tamás Szentgyörgyvölgyi Péter Tállai András Toller László Várhegyi András Boda Ilona Csáky András Kékkői Zoltán Koppánné Kertész Margit Lampert Mónika Mádai Péter Mátrai Márta Nikolits István Selmeczi Gabriella Torgyánné Cseh Mária Turi-Kovács Béla