Ízek nyomában - 104 inspiráló recept Lidl-alapanyagokkal Mautner Zsófi és Széll Tamás konyhájából

MINDENNAP FINOMAN 14 Uborkás-csirkés teaszendvics zöldfűszerkrémmel és burgonyachipsszel 17 Sonkás-paprikás tojáslepény 18 Parmezános kukorica-krémleves chilis pattogatott kukoricával 23 Kukoricalepény fűszervajjal és karamellizált sonkahagymával 24 Spenótos-póréhagymás penne 27 Parmezános, bundás csirkemell chilis avokádómajonézzel 28 Spagetti pirított kelkáposztával és baconnel 32 Hot dog mustáros-ecetes hagymával és sajtos, sült tojással 35 Bolognai tagliatelle sajtchipsszel és bazsalikommal 36 Mini pulykafasírtos tekercs zöldfűszeres túróval 41 Pulykagyros tejfölös tzatzikivel 42 Kétszer sült burgonya körözöttel és pácolt lila hagymával 45 Fóliában párolt pisztráng zöldségekkel és vajmártással 46 Szalonnás-paradicsomos penne bazsalikommal és mozzarellával sütve 48 Leveles tésztában sült virsli édes-savanyú paprikachutney-val 53 Indiai, paradicsomos-fűszeres csirke 54 Pljeskavica paradicsomos sültpaprika-krémmel 57 Baconös, sült spárga mimózatojással 60 Gyömbéres-nektarinos morzsasütemény 63 Serpenyős, szilvás szuflépalacsinta 64 Villámgyors krémes vaníliás túróhabbal és málnával 66 Fahéjas, bundás alma édes tejföllel 69 Joghurt panna cotta bazsalikomos eperrel II KÖNNYEN ÉS EGÉSZSÉGESEN 72 Joghurtos karalábéfőzelék sült csirkemellel 75 Dinnye gazpacho ropogós krémfehérsajttal 76 Céklás burgonyafőzelék fokhagymás kelkáposztával 81 Gyömbéres húsgombóc hosszú szemű rizzsel 82 Csirkés tortillatekercs friss zöldségekkel és avokádós sajtkrémmel 85 Sült lazacfilé citromos-joghurtos salátával és ropogós krutonnal 88 Provence-i, töltött zöldségek kapormártással 91 Pikáns pulyka satay dinnyesalátával és fetasajt-krémmel 92 Grillezett lazac citromos mártással és sült brokkolival 96 Tavaszi, színes saláta spárgával, kandírozott szalonnával és ropogós magvakkal 99 Paradicsomsaláta krémfehérsajtos görögdinnyesalsával 100 Sajttal és tejszínnel sütött csirkemell színes, kevert salátával 103 Zabpelyhes, töltött alma vaníliamártással III A CSALÁDI ASZTALNÁL 106 Az én parasztreggelim: ,,bökdösött" tojás körözöttel töltött paprikával és zöldségekkel 109 Sült paradicsomos cukkinileves zöldfűszeres mascarponéval 110 Zöldséges szárnyasaprólé-leves szalonnával és kézzel szaggatott galuskával 113 Paradicsomos zöldségleves sajtos, sült szarvacskatésztával, bazsalikommal 117 Töltöttpezsgős-tejszínes, édes káposzta 118 Mézes-mustáros BBQ-csirkeszárny gorgonzola sajtos zellersalátával 121 Serpenyős karaj chilis sütőtökfőzelékkel és buggyantott tojással 124 Tejfölös-burgonyás kelkáposzta, sertésfasírt, sült paprika 127 Gombás-tejfölös, ,,zürichi" pulyka rösztiburgonyával és kesudiós brokkolival 128 Fűszeres gombapaprikás cobbler 131 Ropogós karaj napraforgómaggal és ,,tojássalátával" 134 Az én saját rakott burgonyám 137 Sörös tarja flamand módra 138 Burgonyás lángos tejfölös túróval és pirított szalonnával 142 Fűszeres, töltött paprika fokhagymás joghurttal 145 Egészben sült pisztráng mandulás, barna vajas öntettel 146 Mediterrán sertésragu mascarponés bruschettával 149 Fűszeres-joghurtos pulykamellnyárs őszi Sopszka salátával 150 Rakott, lecsós-burgonyás tarja tejföllel és tojással 155 Bazsalikomos-paradicsomos, omlós pite 156 Sertésburger mézes mustárral és ropogós hagymakarikákkal 159 Tejfölös-juhtúrós csusza pirított sertéshússal és karamellizált hagymával 160 Pulykamelles quiche (sós pite) morzsolt túróval és póréhagymával 165 Töltött paprika zelleres paradicsomszósszal és olívás, tört burgonyával 166 Padlizsános-paradicsomos, sült csirkemell 169 Tripla paradicsomos-padlizsános muszaka 170 Narancsos-olajbogyós csirkecomb 175 Dijoni mustárban és joghurtban pácolt csirkemell marinált, héjában sült burgonyával 176 Sajtos rúd köményes-sajtos paradicsomdippel 178 Töltött karalábé pikáns, tejszínes kapormártással 183 Medvehagymás sertés Stroganoff módra 184 Narancsos csirkecomb sült répával és rukkolás burgonyapürével 186 Sós túrógombóc ropogós rozsoskenyér-morzsával, fokhagymás tejföllel, kaporral és magvakkal 189 Shakshouka - Közel-keleti, tojásos lecsó 190 Pácolt, fűszeres, sült csirkeszárnyak Coleslaw salátával 194 Barnított vajas palacsinta sültkörte-krémmel és vaníliás porcukorral 197 Szilvás gombóc fahéjhabbal 200 Ropogós mandulamorzsa gyümölcssalátával és sörbettel 203 Körtés clafoutis IV ÜNNEPI HANGULATBAN 208 Tormás-céklás szendvicskrém rozsos pirítóssal 211 Póréhagymás burgonyakrémleves tejföllel és szójás-gyömbéres, sült kacsahúsos rétessel 215 Lencsekrémleves füstölt sonkás, pirított bagettszeletekkel 216 Sütőben sült lencsefőzelék narancsos-mustáros sonkával 220 Bécsi burgonyasaláta ropogós kolbászmorzsával 223 Narancsos kacsamell gránátalmás zöldsalátával 224 Egyben sült bébipulyka gyömbéres sültalma-szósszal 227 Sült kacsamell laskagombás-olívás pappardelle tésztával és pirított kesudióval 230 Tavaszi, zöldséges nyúlragu parmezános zabkásával 233 Szójás sertésfalatkák laskagomba tempurával és újhagymával 234 Burgundi sertéskaraj pirított laskagombával 237 Fűszeres kacsasült snidlinges palacsintával 241 Kacsamell carpaccio karamellizált körtével, kéksajtos zöldsalátával és ropogós hagymával 242 Marinált, rántott ponty hidegen, hagymásan és zöldségesen 247 Egészben sült pulyka májas zsemletöltelékkel és almapürével 248 Majonézes pontysaláta marinált hagymával 251 Mézes-sörös, sült tarja káposztás, pirított burgonyával és almával 255 Egészben grillezett kacsa szójás-gyömbéres, tavaszi zöldségekkel és fonnyasztott salátával 256 Kézzel szaggatott galuska gombával, tejföllel és petrezselyemsalátával 259 Gyömbéres-mézes kacsasült birsalmás káposztával 260 Francia, mustáros nyúlragu263 263 Egészben sült kacsa karamellizált káposztával és sült hagymákkal 266 Fűszeres, házi csokoládépuding ropogós ostyával 269 Mákos császármorzsa trópusigyümölcs-chutney-val 270 Csokoládészuflé vaníliaszósszal 275 Túrós ,,krémes" meggyel és fekete borssal 276 Lágy tejbegríz félig sült és friss eperraguval, amarettós keksszel és fahéjjal 278 Vaníliás-mákos darázsfészek 281 Túrószuflé forró málnaöntettel