Koktélok könyve

"Mielőtt bárki az alkohol és az alkoholtartalmú italok reklámozásával vádolna - ugyanis a jelenlegi már a második könyvem ebben a témakörben - hadd tiltakozzam. Véleményem szerint az ember minél inkább megismeri az alkoholos italokat, az alkoholfogyasztás kultúráját, annál inkább eltávolodik az alkoholizmustól. Nem védem az alkoholt, de azért, mert vannak egészségtelenül táplálkozó kövér emberek, nem lehet mindenkit eltiltani az evéstől. Az alkoholt nemcsak az alkoholisták szeretik. Az alkoholos italok sok finom ízt rejtenek magukban és ha kellően kultúrált az italismeretük, kezünk között ez a rettegett szer az ízek és a zamatok tárházává válhat."