Részletes keresés

Törzsvásárlói pontegyenleg:

Törzsvásárló kártyám

Kedvezmény mértéke:

Törzsvásárló kártyám
/Regisztráció
Tartine kenyér
akció
Kívánságlistához adom
Megosztom

Chad Robertson

Tartine kenyér - A tökéletes kovászos kenyér titka a világ leghíresebb pékségéből

Könyv
Tartine kenyér
akció
Kívánságlistához adom
Megosztom
(6 vélemény)

hvg könyvek  | 2021  | MAGYAR nyelvű  | KEMÉNYTÁBLA  |  304 oldal

Mi a tökéletes, lágy, mégis ropogós héjú kovászos kenyér titka?

A világhírű Tartine pékség évtizedek óta készíti gyönyörű, rusztikus cipóit. Chad Robertson alapító közvetlen hangnemben meséli el pékké válásának folyamatát, és nemcsak páratlan szakmai tudását adja át, de az alapanyagok tiszteletét is. Útmutatásai és a csodaszép fotók alapján bárki süthet otthon is olyan finom kenyeret, mint a profi pékek.
A kovászos kenyér mesterreceptjén túl megtanulhatjuk a legfinomabb péksütemények, valamint a bagett, a briós és a croissant készítését. Számos ötletet kapunk ahhoz is, hogyan készíthetünk maradék, többnapos kenyérből fejedelmi fogásokat.

"Chad Robertson ikonikus kötete százezreket indított el az otthonsütés útján, és sok pékség született az inspirációja nyomán szerte a világban. Bízom benne, hogy a Tartine kenyér itthon is még többeket ösztönöz majd a kovászolásra."

Ormós Gabriella
Jenői Pékség; KovászLabor

"A kovászolás alapkönyve. Kezdő otthonsütőktől a kalandvágyó pékekig bárki talál benne hasznos tudást és új ötleteket. A morzsamentő recepteket pedig különösen értékelem."
Szabadfi Szabolcs
Szabi a Pék
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Könyvet a fa alá!
Eredeti ár: 7 900 Ft Online ár: 7 505 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Akciós ár: 5 530 Ft

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Bolti készletinformáció

Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 2-5 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

Kiadó hvg könyvek
Kiadás éve2021
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:304
BorítóKEMÉNYTÁBLA
Súly1422 gr
IllusztrációSZÍNES FOTÓKKAL
FordítóSzkladányi András
ISBN9789635651290
Árukód2752279 / 1203045

Vásárlói értékelések, vélemények

(6 vélemény)

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Könyvet a fa alá!
Eredeti ár: 7 900 Ft Online ár: 7 505 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Akciós ár: 5 530 Ft

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Bolti készletinformáció

Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 2-5 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

A kategória legkedveltebb termékei

Viszkok Fruzsi - A desszertet én hozom - Viszkok Fruzsi 50 receptje
A desszertet én hozom - Viszkok Fruzsi 50 receptje

Viszkok Fruzsi

Könyv
Kiadói ár: 6 990 Ft
Bevezető ár: 6 291 Ft
Rácz-Gyuricza Dóra - 200 fokon
200 fokon

Rácz-Gyuricza Dóra

Könyv
Kiadói ár: 8 990 Ft
Bevezető ár: 8 091 Ft
Borbás Marcsi - Magyarország finom
Magyarország finom

Borbás Marcsi

Könyv
Kiadói ár: 11 700 Ft
Online ár: 11 115 Ft
Valentina Harris - Air fryer szakácskönyv
Air fryer szakácskönyv

Valentina Harris

Könyv
Eredeti ár: 4 790 Ft
Online ár: 4 550 Ft
Tóthné Libor Mária - Limara Péksége 2.
Limara Péksége 2.

Tóthné Libor Mária

Könyv
Kiadói ár: 8 500 Ft
Bevezető ár: 7 650 Ft
Szabó Adrienn - Magyar superfood
Magyar superfood

Szabó Adrienn

Könyv
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár: 6 165 Ft
Náray Tamás - A trilógia ízei
A trilógia ízei

Náray Tamás

Könyv
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár: 6 640 Ft
A hivatalos Harry Potter-szakácskönyv
A hivatalos Harry Potter-szakácskönyv

Könyv
Kiadói ár: 6 990 Ft
Online ár: 6 640 Ft
Ambrus Éva - Anya, kérek még! - bővített kiadás
Anya, kérek még! - bővített kiadás

Ambrus Éva

Könyv
Eredeti ár: 4 590 Ft
Online ár: 4 360 Ft
Mezei Elmira - Autoimmun szakácskönyv
akció
Autoimmun szakácskönyv

Mezei Elmira

Könyv
Eredeti ár: 4 999 Ft Korábbi ár: 2 999 Ft
Akciós ár: 2 999 Ft

Új megjelenések

Samin Nosrat - Só, zsír, sav, hő
akció
Só, zsír, sav, hő

Samin Nosrat

Könyv
Eredeti ár: 14 999 Ft
Online ár: 14 249 Ft
Bonnie Ohara - Hogyan legyünk profi kenyérsütők?
Hogyan legyünk profi kenyérsütők?

Bonnie Ohara

Könyv
Eredeti ár: 5 499 Ft
Online ár: 5 224 Ft
Jean-Marie Lanio - Thomas Marie - Patrice Mitaillé - A pékmesterség nagykönyve
A pékmesterség nagykönyve

Jean-Marie Lanio - Thomas Marie - Patrice Mitaillé

Könyv
Eredeti ár: 14 999 Ft
Online ár: 14 249 Ft
The Hungarian Cookbook
akció
The Hungarian Cookbook

Könyv
Eredeti ár: 8 990 Ft Online ár: 8 541 Ft
Akciós ár: 6 293 Ft
Gennaro Contaldo - Gennaro konyhája
Gennaro konyhája

Gennaro Contaldo

Könyv
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár: 7 505 Ft
Gabriel "Gator" Guilbeau - Kim Laidlaw - Yellowstone
Yellowstone

Gabriel "Gator" Guilbeau - Kim Laidlaw

Könyv
Kiadói ár: 9 990 Ft
Online ár: 9 490 Ft
A hivatalos Harry Potter-szakácskönyv
A hivatalos Harry Potter-szakácskönyv

Könyv
Kiadói ár: 6 990 Ft
Online ár: 6 640 Ft
Tapas
Tapas

Könyv
Eredeti ár: 4 990 Ft
Online ár: 4 740 Ft
Suzy Karadsheh - Mediterrán konyha
Mediterrán konyha

Suzy Karadsheh

Könyv
Eredeti ár: 9 980 Ft
Online ár: 9 481 Ft
Sandra Mahut - Air fryer - A sütés forradalma
Air fryer - A sütés forradalma

Sandra Mahut

Könyv
Kiadói ár: 6 999 Ft
Online ár: 6 649 Ft
Ragyogó szakácskönyv
Ragyogó szakácskönyv

Könyv
Eredeti ár: 4 400 Ft
Online ár: 4 180 Ft
Jamie Oliver - 5 hozzávaló - Mediterrán
akció
5 hozzávaló - Mediterrán

Jamie Oliver

Könyv
Eredeti ár: 9 999 Ft
Online ár: 9 499 Ft
Tarlós István: Budapest főpolgármestere voltamTarlós István: Budapest főpolgármestere voltam