Részletes keresés

Törzsvásárlói pontegyenleg:

Törzsvásárló kártyám

Kedvezmény mértéke:

Törzsvásárló kártyám
/Regisztráció
Finom hentesáruk könyve
Kívánságlistához adom
Megosztom

Elérhető még:

E-könyv

Bittner János

Finom hentesáruk könyve

Könyv
Finom hentesáruk könyve
Kívánságlistához adom
Megosztom

nemzeti örökség  | 2023  | MAGYAR nyelvű  | PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT  |  216 oldal

A kötet 1909-ben jelent meg először és utoljára, annak ellenére, hogy a legkiválóbb ismertetéseket nyújtja a különböző húskészítményekkel kapcsolatban. Ritka hentesipari szakkönyv, mely számos receptet tartalmaz. A kötet érdekessége az, hogy a húsok tartósításától, a különböző kolbász- és szalámifélék és egyéb felvágottak, mint például a hurkák, a disznósajtok és a szalonnák elkészítésének módjáról ad kimerítő felvilágosítást. A kötet végén, önálló fejezet mutatja be a kóser hentesáruk, valamint a lóhúsáruk receptjeit és azok elkészítési módját.
Ezért ajánljuk mindazok számára, akik a húskészítmények kedvelői és érdeklődnek a hentesipar titkai iránt.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Utolsó ismert ár:
3 325 Ft

A termék megvásárlásával

332 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Személyes átvétel

Ingyenes

Házhoz szállítás

15 000 Ft felett ingyenes

Kiadó nemzeti örökség
Kiadás éve2023
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:216
BorítóPUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT
Súly264 gr
ISBN9786156385758
Árukód2768185 / 1214597

Elérhető még:

E-könyv

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Utolsó ismert ár:
3 325 Ft

A termék megvásárlásával

332 pontot szerezhet

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Személyes átvétel

Ingyenes

Házhoz szállítás

15 000 Ft felett ingyenes

A kategória legkedveltebb termékei

Viszkok Fruzsi - A desszertet én hozom - Viszkok Fruzsi 50 receptje - Dedikált
A desszertet én hozom - Viszkok Fruzsi 50 receptje - Dedikált

Viszkok Fruzsi

Könyv
Kiadói ár: 6 990 Ft
Bevezető ár: 6 291 Ft
Rácz-Gyuricza Dóra - 200 fokon
200 fokon

Rácz-Gyuricza Dóra

Könyv
Kiadói ár: 8 990 Ft
Bevezető ár: 8 091 Ft
Szabó Adrienn - Magyar superfood
Magyar superfood

Szabó Adrienn

Könyv
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár: 6 165 Ft
Borbás Marcsi - Magyarország finom
Magyarország finom

Borbás Marcsi

Könyv
Kiadói ár: 11 700 Ft
Bevezető ár: 10 530 Ft
Ambrus Éva - Anya, kérek még! - bővített kiadás
Anya, kérek még! - bővített kiadás

Ambrus Éva

Könyv
Eredeti ár: 4 590 Ft
Online ár: 4 360 Ft
Valentina Harris - Air fryer szakácskönyv
Air fryer szakácskönyv

Valentina Harris

Könyv
Eredeti ár: 4 790 Ft
Online ár: 4 550 Ft
Chad Robertson - Tartine kenyér
akció
Tartine kenyér

Chad Robertson

Könyv
Eredeti ár: 7 900 Ft Online ár: 7 505 Ft
Akciós ár: 5 530 Ft
Mátai Tamás - Osgyáni László - Nem is emlékszem, mikor ettem utoljára...
Nem is emlékszem, mikor ettem utoljára...

Mátai Tamás - Osgyáni László

Könyv
Kiadói ár: 7 990 Ft
Online ár: 7 590 Ft
Mezei Elmira - Autoimmun szakácskönyv
akció
Autoimmun szakácskönyv

Mezei Elmira

Könyv
Eredeti ár: 4 999 Ft Korábbi ár: 2 999 Ft
Akciós ár: 2 999 Ft
Tóthné Libor Mária - Limara Péksége 2.
Limara Péksége 2.

Tóthné Libor Mária

Könyv
Kiadói ár: 8 500 Ft
Bevezető ár: 7 650 Ft

Új megjelenések

Marcus Polman - A tökéletes steak
A tökéletes steak

Marcus Polman

Könyv
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár: 6 175 Ft
Szabó Józsefné - Disznóölés - disznótoros
Disznóölés - disznótoros

Szabó Józsefné

Könyv
Eredeti ár: 3 300 Ft
Online ár: 3 135 Ft
Csáki József - Proháczik János - A konyhamészáros kézikönyve
A konyhamészáros kézikönyve

Csáki József - Proháczik János

Könyv
Eredeti ár: 4 100 Ft
Online ár: 3 895 Ft
Jancsa Jani - Street Kitchen bemutatja: A nagy burger könyv
Street Kitchen bemutatja: A nagy burger könyv

Jancsa Jani

Könyv
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár: 6 640 Ft
Csupa csirke
Csupa csirke

Könyv
Eredeti ár: 5 490 Ft
Online ár: 5 215 Ft
Will Budiaman - BBQ a javából
BBQ a javából

Will Budiaman

Könyv
Eredeti ár: 5 999 Ft
Online ár: 5 699 Ft
Bóka Fruzsina Mercédesz (Szerk.) - Tűzzünk grillezni!
Tűzzünk grillezni!

Bóka Fruzsina Mercédesz

Könyv
Eredeti ár: 2 499 Ft
Online ár: 2 374 Ft
Wayand Miklós - A Mester - Húsipari vezérfonál
A Mester - Húsipari vezérfonál

Wayand Miklós

Könyv
Eredeti ár: 3 700 Ft
Online ár: 3 515 Ft
Nicolas Arnaud - Fabien Pairon - Chrisian Segui - A hentesmesterség nagykönyve
A hentesmesterség nagykönyve

Nicolas Arnaud - Fabien Pairon - Chrisian Segui

Könyv
Eredeti ár: 16 999 Ft
Online ár: 16 149 Ft
N. Nagy Sándor - Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

N. Nagy Sándor

Könyv
Eredeti ár: 2 900 Ft
Online ár: 2 755 Ft
Stantic Gáspár - Tóalmási füstölt húsos szakácskönyv / Cookbook of Smoked Meats from Tóalmás
Tóalmási füstölt húsos szakácskönyv / Cookbook of Smoked Meats from Tóalmás

Stantic Gáspár

Könyv
Eredeti ár: 3 800 Ft
Online ár: 3 610 Ft
Nichola Fletcher - Húsimádók könyve
akció
Húsimádók könyve

Nichola Fletcher

Könyv
Eredeti ár: 7 990 Ft Online ár: 7 591 Ft
Akciós ár: 5 593 Ft
Gregory Maguire: Wicked - BoszorkányGregory Maguire: Wicked - Boszorkány