Részletes keresés

Törzsvásárlói pontegyenleg:

Törzsvásárló kártyám

Kedvezmény mértéke:

Törzsvásárló kártyám
/Regisztráció
A konyhamészáros kézikönyve
Kívánságlistához adom
Megosztom

Csáki József  |  Proháczik János

A konyhamészáros kézikönyve

Könyv
A konyhamészáros kézikönyve
Kívánságlistához adom
Megosztom

nemzeti örökség kiadó  | 2024  | MAGYAR nyelvű  | PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT  |  247 oldal

A magyar vendéglátásban, szakácsművészetünkben, étlapjainkon igen kiemelkedő helyet foglalnak el a húsból készült főételek. A régi magyar konyhák sütőmesterei és munkatársuk, a konyhamészáros a konyhai munka egyik leglényegesebb részét végezték.
A könyv igazi előnye az, hogy bevezet a húsfeldolgozás részleteibe, rengeteg útmutatóval, táblázattal kiegészítve és a sertés, birka, vadhúsok, szárnyasok, halak stb. elkészítéséhez is bőséges támpontot ad.
A könyv az eredeti kiadás reprint változata.
+ Mutass többet - Mutass kevesebbet
Eredeti ár: 4 100 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 3 895 Ft

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 2-5 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

Kiadó nemzeti örökség kiadó
Kiadás éve2024
NyelvMAGYAR
Oldalak száma:247
BorítóPUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT
Súly302 gr
IllusztrációFEKETE-FEHÉR ILLUSZTRÁCIÓKKAL
ISBN9786156788382
Árukód2787993 / 1227858

Vásárlói értékelések, vélemények

Kérjük, lépjen be az értékeléshez!

Eredeti ár: 4 100 Ft
Ingyen szállítás 15 000 Ft felett
Online ár: 3 895 Ft

Legyen Ön is Törzsvásárlónk, Kártyájára akár 10% visszajár.

Személyes átvétel 2-5 munkanap

Ingyenes

Házhoz szállítás 2-5 munkanap

15 000 Ft felett ingyenes

A kategória legkedveltebb termékei

Viszkok Fruzsi - A desszertet én hozom - Viszkok Fruzsi 50 receptje - Dedikált
A desszertet én hozom - Viszkok Fruzsi 50 receptje - Dedikált

Viszkok Fruzsi

Könyv
Kiadói ár: 6 990 Ft
Bevezető ár: 6 291 Ft
Rácz-Gyuricza Dóra - 200 fokon
200 fokon

Rácz-Gyuricza Dóra

Könyv
Kiadói ár: 8 990 Ft
Bevezető ár: 8 091 Ft
Borbás Marcsi - Magyarország finom
Magyarország finom

Borbás Marcsi

Könyv
Kiadói ár: 11 700 Ft
Bevezető ár: 10 530 Ft
Szabó Adrienn - Magyar superfood
Magyar superfood

Szabó Adrienn

Könyv
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár: 6 165 Ft
Valentina Harris - Air fryer szakácskönyv
Air fryer szakácskönyv

Valentina Harris

Könyv
Eredeti ár: 4 790 Ft
Online ár: 4 550 Ft
Chad Robertson - Tartine kenyér
akció
Tartine kenyér

Chad Robertson

Könyv
Eredeti ár: 7 900 Ft Online ár: 7 505 Ft
Akciós ár: 5 530 Ft
Ambrus Éva - Anya, kérek még! - bővített kiadás
Anya, kérek még! - bővített kiadás

Ambrus Éva

Könyv
Eredeti ár: 4 590 Ft
Online ár: 4 360 Ft
Mátai Tamás - Osgyáni László - Nem is emlékszem, mikor ettem utoljára...
Nem is emlékszem, mikor ettem utoljára...

Mátai Tamás - Osgyáni László

Könyv
Kiadói ár: 7 990 Ft
Online ár: 7 590 Ft
Mezei Elmira - Autoimmun szakácskönyv
akció
Autoimmun szakácskönyv

Mezei Elmira

Könyv
Eredeti ár: 4 999 Ft Korábbi ár: 2 999 Ft
Akciós ár: 2 999 Ft
Tóthné Libor Mária - Limara Péksége 2.
Limara Péksége 2.

Tóthné Libor Mária

Könyv
Kiadói ár: 8 500 Ft
Bevezető ár: 7 650 Ft

Új megjelenések

Marcus Polman - A tökéletes steak
A tökéletes steak

Marcus Polman

Könyv
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár: 6 175 Ft
Szabó Józsefné - Disznóölés - disznótoros
Disznóölés - disznótoros

Szabó Józsefné

Könyv
Eredeti ár: 3 300 Ft
Online ár: 3 135 Ft
Csáki József - Proháczik János - A konyhamészáros kézikönyve
A konyhamészáros kézikönyve

Csáki József - Proháczik János

Könyv
Eredeti ár: 4 100 Ft
Online ár: 3 895 Ft
Jancsa Jani - Street Kitchen bemutatja: A nagy burger könyv
Street Kitchen bemutatja: A nagy burger könyv

Jancsa Jani

Könyv
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár: 6 640 Ft
Csupa csirke
Csupa csirke

Könyv
Eredeti ár: 5 490 Ft
Online ár: 5 215 Ft
Will Budiaman - BBQ a javából
BBQ a javából

Will Budiaman

Könyv
Eredeti ár: 5 999 Ft
Online ár: 5 699 Ft
N. Nagy Sándor - Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

N. Nagy Sándor

Könyv
Eredeti ár: 2 900 Ft
Online ár: 2 755 Ft
Bóka Fruzsina Mercédesz (Szerk.) - Tűzzünk grillezni!
Tűzzünk grillezni!

Bóka Fruzsina Mercédesz

Könyv
Eredeti ár: 2 499 Ft
Online ár: 2 374 Ft
Wayand Miklós - A Mester - Húsipari vezérfonál
A Mester - Húsipari vezérfonál

Wayand Miklós

Könyv
Eredeti ár: 3 700 Ft
Online ár: 3 515 Ft
Nicolas Arnaud - Fabien Pairon - Chrisian Segui - A hentesmesterség nagykönyve
A hentesmesterség nagykönyve

Nicolas Arnaud - Fabien Pairon - Chrisian Segui

Könyv
Eredeti ár: 16 999 Ft
Online ár: 16 149 Ft
Stantic Gáspár - Tóalmási füstölt húsos szakácskönyv / Cookbook of Smoked Meats from Tóalmás
Tóalmási füstölt húsos szakácskönyv / Cookbook of Smoked Meats from Tóalmás

Stantic Gáspár

Könyv
Eredeti ár: 3 800 Ft
Online ár: 3 610 Ft
Nichola Fletcher - Húsimádók könyve
akció
Húsimádók könyve

Nichola Fletcher

Könyv
Eredeti ár: 7 990 Ft Online ár: 7 591 Ft
Akciós ár: 5 593 Ft
Gregory Maguire: Wicked - BoszorkányGregory Maguire: Wicked - Boszorkány